Rastliny a kvety v záhrade

Pohánka (Polygonum fagopyrum alebo Fagopyrum esculentum), pohánka

Pohánka ( Fagopyrum esculentum alebo Polygonum fagopyrum ) je jednoročná obilnina bez toho, aby bola súčasťou tráv. Bežne sa nazýva pohánka, keď sa spracuje na múku. Ale pohánka sa tiež používa ako zelený hnoj na čistenie pôd napadnutých burinou. Pohánkové lusky sú tiež vynikajúcim mulčom proti slimákom a slimákom, ktoré sa na ne lepia.

Pohánka so svojimi veľkými červenkastými rozkonárenými stonkami ľahko dosahuje výšku 60 cm? Jeho tmavozelené listy, pri spodnej časti srdcovité, sú striedavé a dlhé 5 - 7 cm. V lete sa voňavé biele kvety zhromažďujú v malých koncových kyticiach: dajú sa semiačkam, ktoré sa po zbere zomelú na múku. Môžete však tiež pražiť vylúpané zrno „kacha“.

Pohánka má rýchly rast, je nenáročná na pestovanie, nie veľmi náročná, ale bojí sa zamrznutia od 0 ° C.

Z výživového hľadiska je pohánka bohatá na vitamíny B a PP, obsahuje vápnik, fosfor, železo, sacharidy a dobrý podiel bielkovín, ale nie lepok.

Čeľaď: Polygonaceae
Typ: ročný
Pôvod: Stredná Ázia, Himaláje
Farba: biele kvety
Výsev: áno
Strih: nie
Výsadba: jarná
Zber: leto
Výška: maximálne 60 až 70 cm

Ideálna pôda a expozícia pre pohánku alebo pohánku

Pohánka sa pestuje na plnom slnku, v teple, v chudobnej, ľahkej, piesočnej, kamenistej pôde.

Dátum sejby pohánky

Na jar budete pohánku vysievať po posledných jarných mrazoch, keď sa pôda dobre zahreje, zhruba v polovici mája, v množstve 50 g / 10 m².

Rada údržby a kultúry pohánky

Okrem malého okopávania buriny, ak je to potrebné, pohánka nevyžaduje nič zvláštne. Jeho vegetačné obdobie je krátke: 8 až 10 týždňov.

Zber, konzervácia a použitie pohánky

Semená sa zbierajú pred koncom kvitnutia, keď sú stonky ešte veľmi červené, v krásnom horúcom dni: môžete ich zomlieť, aby ste vytvorili svoju pohánkovú múku, s ktorou budete variť palacinky.

Pohánka ako zelené hnojenie sa používa na pozemkoch zarastených burinou: vysieva sa ako medziplodina na jar alebo v lete pred plodinou citlivou na burinu alebo ťažko burinou, takže uniknete invázii buriny na mladých sadeniciach, ktoré preto nebude vyžadovať silné buriny. Bude potrebné ho rozdrviť a zapracovať do pôdy skôr, ako sa dostane do semena. Tento zelený hnoj tiež prináša do pôdy dusík a humus.

Pohánkové struky sa dajú použiť na mulčovanie (5 cm hrubé) okolo mladých rastlín, pretože sa budú držať slimákov a slimákov, ktoré by boli v pokušení prísť a okusovať vaše plantáže. Pokiaľ ide o jahody, mulčovanie tesne pred kvitnutím zabráni vzniku buriny a udržiava pôdu v teple, pričom zabráni znečisteniu alebo poškodeniu plodov priamym kontaktom s mokrou pôdou.