Monarde (Monarda didyma), jedlé kvety medu
Monardium je veľmi dekoratívna rizomatózna trvalka, ktorá ťaží z dobrej odolnosti. S huňatým zvykom sú jeho štvorcové stonky vzpriamené a listy medveďa 10 až 15 cm dlhé, oproti tomu kopijovité, ktoré sú dole chlpaté. Kvety, ktoré sa vyvíjajú na konci stoniek, sú trochu „strapaté“, majú fialové alebo ohnivo červené listene. Kvety majú dve pery: hornú, vzpriamenú, dolnú rozdelenú na tri laloky, viac roztiahnuté.
Kvety a listy sú jedlé a veľmi medonosné: vydávajú arómu bergamotu a mäty. Čerstvé alebo sušené parfumujú alebo nahrádzajú čaj. Používajú sa však aj pri varení, nakrájané na tabbouleh, surová zelenina, mäsové plnky, rôzne omáčky. Používajú sa tiež na výrobu sirupov a likérov alebo na dochucovanie krémov. Monardium sa tiež používa v infúzii na uľahčenie ťažkého trávenia a na zníženie nevoľnosti. Pri vdýchnutí a éterických olejoch zmierňuje bronchitídu a prechladnutie. Tiež by to boli antioxidanty, antimikrobiálne látky a látky proti seborei.
- Čeľaď: Lamiaceae
- Typ: trvalý alebo ročný
- Pôvod: Severná Amerika
- Farba: červené, fialové, ružové alebo biele kvety
- Výsev: áno
- Rezanie: áno
- Výsadba: jarná
- Kvitnúce: jún až september
- Výška: do 1,20 m
Ideálna pôda a expozícia na výsadbu chrobáka v záhrade
Včela sa vysádza na slnko alebo do polotieňa, do chladnej, humóznej a dobre priepustnej pôdy.
Dátum sejby, rozdelenia a výsadby chrobáka
Môžete siať chrobáka skoro na jar alebo na jeseň, ale vznik je ťažký; trsy alebo odrezky je lepšie rozdeliť na jar, ideálne obdobie na výsadbu.
Rada údržby a kultúry monarde
Pôdu môžete mulčovať kompostom, aby bola chladná. Odstráňte vyblednuté kvety, aby ste podporili dlhé kvitnutie. Na jeseň sklopte celé chodidlo. Buďte opatrní a obmedzte ich rozšírenie vytiahnutím prísaviek, pretože chrobák býva veľmi pohodlný.
Zber, konzervácia a použitie monardy
Čerstvé kvety a listy používajte na varenie a výluhy, potom ich nakrájajte a osušte, pretože po uschnutí si zachovajú veľkú časť svojich aróm.
Choroby, škodcovia a paraziti chrobáka
Počas horúceho, suchého leta sa môže vyskytnúť múčnatka, inak na ňu môžu zaútočiť aj slimáky.
Umiestnenie a priaznivé združenie chrobáka
Je to rastlina, ktorá sa pestuje na záhone s trvalkami alebo dokonca v kvetináči alebo nádobe, ktorá pomáha brániť jej rozšíreniu.
Odporúčané odrody monardia na výsadbu v záhrade
Existuje asi dvadsať druhov, ktoré pochádzajú, väčšinou z Monarda didyma , fialový chrobák s ružovými alebo šarlátovými kvetmi a červenými listenkami. Monarda didyma 'Alba' má biele kvety, Monarda didyma 'Apache' má malinovo červené listene.
Niektoré kultivované monardie pochádzajú z hybridizácií vyššej, zaoblenejšej Monarda fistulosa , s fialovo-fialovými alebo bledoružovými kvetmi a listami purpurovej farby.
