Výsadba šalotky: kedy a ako?

Šalotka ( Allium ascalonicum ), ktorá sa používa hlavne na cibuľku rozdelenú na klinčeky alebo klinčeky, je veľmi obľúbenou korenistou na dochucovanie šalátov, surovej zeleniny, ustríc, určitých druhov mäsa, omáčok atď. Nehovoriac o tom, že jeho zelené listy môžu byť príjemnou náhradou za pažítku alebo pažítku pri varení. Mať pár šalotiek uprostred cibule a cesnaku môže byť veľmi užitočné a celkom zaujímavé pre tých, ktorí sa radi dostanú za sporák.

Ako zasadiť šalotku?

Šalotka na rozdiel od cibule nemá pohlavné rozmnožovanie, t. J. Hoci produkuje semená, a preto by sa mohla teoreticky vysievať, nejde o postup, ktorý sa používa na svoju kultiváciu, pretože produkcia osiva je nízka a náročná. Namiesto toho nájdete v záhradných centrách alebo u záhradníka šalotkové klinčeky pripravené na transplantáciu.

Vyberte si chránené a slnečné miesto, kde za posledné 3 roky neboli žiadne rastliny Liliaceae. Blízkosť repy, mrkvy, šalátu, jahôd, zemiakov alebo paradajok nebude problém, ale výsadbu udržujte ďalej od radov strukovín (hrach, fazuľa, fazuľa atď.).

Pred zasadením šalotky musí byť pôda dobre uvoľnená. Tesne pred výsadbou nevyhadzujte na zem ani dobre rozložený kompost.

V ideálnom prípade by sa klinčeky mali vysádzať na ubúdajúcom mesiaci, len pár dní pred novým mesiacom.

Vysaďte klinčeky, hlavu hore, zatlačte ich prstom do zeme tak, aby boli pokryté 2 cm zeminy, a usporiadajte ich každých 12-15 cm, do brázd vzdialených od seba 30 cm.

Kedy šalotku zasadiť?

Šalotku budete sadiť všeobecne vo februári až marci, okrem juhu, kde je možné ju sadiť v októbri až novembri.

Výnimky z tohto kalendára sa týkajú šalotky sivej, ktorej klinčeky sa ťažko udržia aj po Vianociach, a preto sa budú vysádzať od októbra do novembra až do januára, zatiaľ čo tuniská šalotka sa zapustí do zeme, keď „v apríli, akonáhle sa Zem trochu oteplí.

Zber šalotky sa zvyčajne vykonáva v júli až auguste, keď listy začnú žltnúť. Okrem sivej šalotky, ktorá sa kazí od decembra, sa udržuje dobre až do nasledujúcej jari.

Rôzne šalotky pre vašu plantáž?

Šedá šalotka „Griselle“ s purpurovo bielou dužinou je zasadená na jeseň a udržuje si najkratší čas.

Ostatné šalotky zasadené vo februári až marci sa vyznačujú svojim tvarom, farbou a chuťou: „Jermor“ má predĺženú medenú cibuľu s ružovobielou dužinou, voňavou; „Longor“ , veľmi predĺžený, udržuje sa veľmi dobre a má veľmi jemnú chuť; „Rondeline“ sa tiež udržuje dobre, okrúhla, medená a ružová dužina; „de Tunisie“ je veľkej veľkosti s chuťou podobnou cibuli, „de Jersey“ , ružovej šalotky, ktorá môže byť dlhá, polodlhá alebo okrúhla ...