Sladká fialová (Viola odorata), veľmi obľúbená v parfumérii

Divoká aj domáca sa voňavá fialová ( Viola odorata ) tiež bežne nazýva Parmská fialová. Ako už názov napovedá, táto kvetina je veľmi voňavá, najmä jej malé listy, tvoriace uzliny okolo stonky, ktoré kvitnú v zime, niekedy s prírastkom jari alebo dokonca v septembri, v závislosti od počasia. . Niekedy fialové s prechodovou bielou alebo fialovo modrou farbou, kvety s priemerom 1 až 2 cm majú oválny tvar a pozostávajú z piatich okvetných lístkov: 2 vzpriamené okvetné lístky a 3 padajúce.

Okrem toho je to jediná odroda fialiek veľmi populárnych v parfumérii, ktorá sa datuje do staroveku medzi Rimanmi. Veľmi silná esencia sa extrahuje z listov (nie kvetov) do vonnej kozmetiky.

Cnosti fialovej sa však neobmedzujú iba na jej voňavé vlastnosti. Ukázalo sa totiž, že fialová Parma sa široko používa aj v alternatívnej medicíne. Pripravený z bylinkových čajov, jeho kvety a listy by boli veľmi účinné proti bolestiam hlavy a dýchacích ciest: bolesti v krku, nachladnutie, kašeľ.

Kvety a listy voňavej fialky môžete pridať do zelených šalátov alebo ovocných šalátov. Listy sa dajú použiť na zahustenie polievok, pretože obsahujú sliz. Z kvetov sa tiež pripravuje jemná pochúťka, cukrové fialky z Toulouse, ktoré sa v ružovom meste preslávili niekoľko storočí. Tiež dochucujú sirupy, dezerty, med a octy („fialový ocot“), pričom sa z nich dajú pripraviť aj želé a cukríky.

• Čeľaď: Violaceae
• Typ: trvalka
• Pôvod: Egypt
• Farba kvetu: fialová, biela
• Výsev: áno
• Strih: nie
• Výsadba: jar a jeseň
• Kvitnúce: február až apríl
• Výška: 5 až 10 cm

Ideálna pôda a pôda na výsadbu voňavých fialiek v záhrade

Fialky sú kvety, ktoré rastú všade, najmä však v podraste. Uprednostňujte ľahkú humóznu pôdu a expozíciu v tieni alebo polotieni.

Dátum sejby a výsadby voňavých fialiek

Výsev sa robí pod studeným rámom hneď ako semená dozrejú, alebo na jar, ale parmská fialová sa ľahko naleje.

Delenie trsov fialiek sa najlepšie robí na jar alebo na jeseň. Medzi chodidlami udržiavajte vzdialenosť najmenej 15 centimetrov, ale bude sa rýchlo lemovať putovaním stolonov, ak je v prostredí, ktoré mu vyhovuje.

Rady pre údržbu a kultiváciu voňavej fialovej

Voňavej fialke nie je potrebné venovať zvláštnu pozornosť ani údržbu, s výnimkou pravidelného polievania v horúcom počasí.

Zber, konzervácia a použitie voňavých fialiek

Kvety a listy voňavej fialky sa zbierajú podľa vývoja, aby sa konzumovali v náleve, v šaláte atď.

Choroby, škodcovia a paraziti voňavej fialovej

Slimáky a slimáky napádajú mladé výhonky, ktoré môžu narušiť kvitnutie. V opačnom prípade môže dôjsť k nakopeniu hrdze a múčnatky.

Umiestnenie a priaznivá asociácia voňavej fialovej

Voňavá fialová robí zázraky v podraste, ale aj na záhonoch, kvetinových záhonoch, záhonoch s tulipánmi a nezábudkami, skalke, kvetináči a kvetináči.

Odporúčané odrody voňavej fialky, aby mali pekné kvety

Rod Viola má asi 500 druhov vrátane macešiek ( Viola ), ale vonná fialová ( Viola odorata ) sa vyvinula do kultivarov ako Viola odorata 'Cinderella' s purpurovo modrými kvetmi, Viola odorata 'Reine des Blanches' s dvojitými bielymi kvetmi , veľmi voňavá, Viola odorata 'de Toulouse' veľmi voňavá, z nádhernej levanduľovej modrej, Viola odorata 'Princesse de Galles' , stolonifer s veľkými tmavo fialovo modrými kvetmi ...