Vyberte si planchu alebo gril na záhrade?
Dnes záhrada umožňuje rast ovocia, zeleniny a pekných kvetov, ale je to tiež príjemný priestor, ako ďalšia miestnosť v dome, kde je dobré čo najskôr prijať priateľov alebo rodinu. že prichádzajú krásne dni. Takže, grilujeme ... alebo plancha?!
Iné varenie
Grilovanie na drevenom uhlí vyžaduje dobré žeravé uhlíky, čo nie je vždy ľahké, ale akonáhle je hotové, jedlo ugrilujeme bez toho, aby ste skutočne zvládli varenie, a nie je neobvyklé, že klobásy budú pripálené alebo príliš ružové kuracie krídla. Malú chuť grilovanej „grilovacej príchute“ navyše nemusí každý oceniť, zvlášť keď oceníte „prírodnú príchuť“ jedla, ktorá zachováva plynovú planchu, ktorá opeká mäso alebo zeleninu, bez rizika nech sa zapáli. Niektorí však radi trávia časť jedla údržbou a sledovaním grilovania, je to vec vášne!
Viac-menej široký sortiment jedál na grilovanie
Na grile budete variť hlavne mäso, vo všetkých formách na grilovanie, ale len málo zeleniny, ktorá nie je veľmi vhodná na varenie na grile, kde sú príliš veľké otvory a pustite kúsok papriky! Na plynovej alebo elektrickej planche je ľahké pripraviť plátky papriky, huby, paradajky alebo dokonca ovocie ... Buďte však opatrní, na planche bude vôňa po uvarení rýb riskantná. inkrustujte viac ako na grile, kde šťava padá do uhlíkov.
Hľadanie zdravšej kuchyne
Drevené uhlie je obvinené z toho, že je karcinogénne kvôli toxickým zlúčeninám, ktoré sa tvoria pri kontakte plameňov s potravinami. Je dôležité, aby ste jedlo nedávali na gril, keď sú v uhlíkoch ešte plamene, a zabráňte tomu, aby sa plamene znovu zapálili počas varenia, čo sa často stáva, keď je mäso dosť tučné. Preto je potrebné mriežku zdvihnúť tak, aby bola mimo plameňov, a predovšetkým sledovať varenie s veľkou ostražitosťou. Toto karcinogénne riziko pri planche vôbec neexistuje.
Nehovoriac o tom, že na rozdiel od toho, čo by si človek dokázal predstaviť, nemusí byť plech na pečenie pokrytý tukom.
(foto: Plancha Forge Adour - Raviday)
Nerovné investície
Či už je to grilovanie alebo plancha, pre všetky rozpočty nájdete niečo s atraktívnymi cenami, ktoré vzdorujú akejkoľvek konkurencii, ale na ktoré by ste si pravdepodobne mali dávať pozor pri kontrole veľkosti, solídnosti a praktickosti. a zabezpečenie zariadenia. Okrem týchto prvých cien zostáva plancha o niečo nákladnejšia, najmä ak sa rozhodnete pre vrchol ponuky so smaltovanou liatinovou doskou a rámom z nehrdzavejúcej ocele, existujú však modely, ktoré sú jednoduchšie, ale rovnako robustné. To isté platí pre grilovanie, ktoré má popri celkom správnom rozmedzí aj „prestížnu“ ponuku. Na druhej strane nebude žiadny gril „vo vnútri“, zatiaľ čo plancha môže pracovať v interiéroch, ak sa počasie náhle zmení.
Nakoniec sa bude robiť výber aj podľa profilov každého z nich: niekto nemôže oddeliť letné jedlo od svojej prítomnosti, aby podpálil žeravé uhlíky grilovania vonku, zatiaľ čo iní si radi pochutnávajú na svojich priateľoch bez toho, aby museli meniť spôsob prípravy zmesi. ako fuška ... Takže pre každého existuje niečo!
