Figovník (Ficus carica), pre figy s vysokou nutričnou hodnotou

Fíkovník ( Ficus carica ) je ovocný strom s dlhou životnosťou, nie veľmi odolný, jeho vetvičky nie sú odolné voči chladu až do -10 ° C. Tento veľmi krásny strom je okrasný svojimi rezanými listami, tmavo lesklou zelenou farbou a listami dlhými až 20 až 30 cm, striedavými, dlaňovitými a hlboko laločnatými.

Od staroveku sa pestuje v stredomorskej panve pre jeho jedlé plody: figy, nie celkom ovocie. V skutočnosti kvetenstvo alebo sykón tvoria mäsitú nádobu, na vrchole ktorej je malý otvor, ktorý sa nazýva oko; drobné, jednopohlavné kvety sykónu sa zmenia na zrnité plody, ktoré sa nám zdajú ako semená vo vnútri obr. Sú to osy figovníka ( Blastophaga psenes ), ktoré hnojia kvety tým, že sa vyvíjajú vo vnútri. Keď odseknete konár alebo zoženiete figu, unikne vám biely latex, ktorý je dosť žieravý: navyše sa používal na likvidáciu kukurice a bradavíc.

Fíky môžu byť fialové, zelené alebo biele. Väčšina figovníkov je bifér, to znamená, že dáva ovocie v júli a potom v septembri, s výnimkou chladnejších oblastí, kde sa darí iba na jeseň, v rovnakom čase ako slivky alebo hrušky Beurré Hardy. príklad. Ostatné figovníky, ktorých je menej, sú jednotné a prinášajú ovocie iba raz v júni.

Majú zaujímavú výživovú hodnotu s prispením vitamínu B, vlákniny a minerálov, najmä draslíka.

• Čeľaď: Moraceae
• Typ: ovocný strom
• Pôvod: Afganistan, Sýria
• Výsev : nie
• Rezanie: áno
• Výsadba: jarná
• Zber: jún až november
• Výška: do 10 m

Ideálna pôda a expozícia na výsadbu figovníka v záhrade

Pre tento strom sú vhodné všetky pôdy, najlepšie odvodňovacie, ľahké a teplé. Na druhej strane musí byť expozícia slnečná, teplá a chránená pred ľadovými zimnými vetrami.

Dátum výsadby a rezu figovníka

Výsadba sa vykonáva na jar, pri studenej oblasti pri južne orientovanej stene. Na spodok otvoru pridajte dobre zhnitý kompost spolu s okruhliakmi alebo pieskom, aby ste zlepšili odtok. Rozmnožovanie sa vykonáva v lete rezom konárov.

Rady o údržbe a kultivácii figovníka

V horúcom podnebí zalievajte hojne hneď, ako plody začnú rásť. Orezanie je nevyhnutné na podporu vetvenia, robí sa na konci zimy pred obnovením rastu pukov.

• Pozrite si súbor o prerezávaní figovníka

Zber, konzervácia a použitie obr

Fík už nedozrieva, hneď ako je vybratý. Zberá sa, keď je zrelý (farebný, vláčny, dobre sa oddeľuje) a rýchlo sa spotrebuje, pretože sa ťažko uchováva v chladničke dlhšie ako dva dni.

Konzumuje sa surový, varený, pečený, pošírovaný, ako príloha k hydine, a tiež v džemoch, kompótoch, vínach, fígovom alkohole alebo sušený.

• Pozri spis o zbere, konzervácii a použití obr

Choroby, škodcovia a paraziti z figovníkov

Mozaika, sivá hniloba, choroba koralov, a čo je najdôležitejšie, figový červ ( Ceroplastes rusci ) a čierna figová muška ( Lonchaea aristella ) sú figoví škodcovia.

Umiestnenie a priaznivé združenie figovníka

Fíkovník bude dobre stáť na slnečnej stene chránenej pred vetrom. Môže byť tiež vysadený do veľkého kvetináča alebo podnosu na vegetáciu terasy.

Odporúčané odrody figovníkov na zber fíg

Medzi jednotnými odrodami nájdete „Violette de sollies“ s červenou dužinou, „Parisienne“ s veľkými plochými plodmi bridlicovo modrej farby, „Blanquette“ s ružovou dužinou ...

Početné odrody sú viac: „Goutte d'or“ rustikálne a produktívne, s veľkými zlatými plodmi, „Blanche d'Argenteuil“ , stará odroda, ktorá je vhodná do chladnejších oblastí, kde bude plodiť viac ako v septembri, ako napríklad „ Osborn Prolific „ odolný voči chladu “, ponúkajúci veľké žlté plody s ružovou a sladkou dužinou, „Madeleine des deux Seasons“ s menšími figami ...