Dule (Cydonia oblonga) s voňavými dule
Dule ( Cydonia oblonga ) je ovocný strom s listnatými listami, ktorý je veľmi odolný voči zimným mrazom. Nie je veľmi náročná na charakter pôdy, ale rada by bola chránená pred studenými vetrami. Dule sa pestuje už viac ako 4 000 rokov a predtým sa nazývala „hruška z Cydonie“. Kdouľa bola dlho spájaná s manželstvom, ale tiež vyvoláva pokušenie.
Dule sa javí ako malý košatý strom so skrúteným kmeňom. Jeho opadavé listy sú tmavozelené, páperisté, dlhé 8 až 12 cm a na jeseň sa sfarbujú do jasne žltého odtieňa.
V máji kvitnú pekné biele až ružové kvety; dajú veľké rebrovité plody, zlatožlté, veľmi voňavé. Dule vydávajú silnú arómu a sú pokryté páperím, ktoré sa už nelepí na prsty, akonáhle ovocie dozreje. Ovocné želé, dule, želé, kompót ... dule je plná kulinárskych zdrojov! Nemalo by sa však jesť surové, je príliš sťahujúce a má príjemnú zrnitú štruktúru. Je bohatý na draslík a vlákninu, čo mu dáva vlastnosti regulácie prechodu črevom, najmä v prípade hnačiek.
- Čeľaď: Rosaceae
- Typ: ovocný strom
- Pôvod: Irán, Kaukaz, Azerbajdžan
- Farba: biele kvety trochu ružové
- Výsev : áno
- Rezanie: áno
- Výsadba: november až marec
- Kvitnúce: máj
- Zber : október
- Výška :4 až 5 m
Ideálna pôda a expozícia na výsadbu dule v záhrade
Kdouľu sa darí v celkom bežnej záhradnej pôde, ideálne neutrálnej alebo mierne kyslej pôde, úrodnej a chladnej, v priestore chránenom pred chladným vetrom.
Dátum sejby, výsadby a odrezkov dule
Výsadba sa robí od konca októbra do polovice marca. Násobenie sa robí semenami, ale všeobecne sa uprednostňuje vrstvenie alebo vrúbľovanie.
Rady o údržbe a kultivácii dule
Orezanie dule zahŕňa odstránenie mŕtveho dreva, odvetranie stredu a vyváženie rámu, ak je to potrebné. Ak je leto príliš suché, mulčujte a zalievajte mladé dule.
Zber, konzervácia a použitie dule
Zber sa vykonáva pred mrazmi, maximálne v októbri: plody zostávajú tvrdé aj zrelé. Po zbere dule už nedozrieva a už nerastie. Je krehký a ľahko hnije, takže pozor. Dávajte pozor, aby ste ho nemiešali s iným ovocím, na ktoré by mohlo prenášať svoju vôňu. V opačnom prípade môže zostať 2 až 3 mesiace v chladnej, vzdušnej pivnici, nie príliš vlhkej.
Môžete si pripraviť kompóty, džemy, želé, ovocné želé, ale môže sprevádzať aj hydinu.
Choroby, škodcovia a paraziti dule
Chrastavitosť spôsobuje čierne škvrny, sklerotínia tiež farbí listy, ktoré hnednú a ničia ich listy, monilióza spôsobuje hnilobu plodov, zatiaľ čo na ovocný strom môžu útočiť vošky, húsenice odlistené, múčnatka.
Umiestnenie a priaznivé združenie dule
V sade alebo zeleninovej záhrade si miesto nájde dule.
Odporúčané odrody dule na zber krásnych dule
Existuje iba jeden druh, ale rôzne odrody, medzi ktorými je „Champion“ so strednými plodmi vhodnými na zaváranie, „Monstrous de Vranja“ s veľmi veľkými plodmi, „Du Portugal“ alebo „Lusitanica“ skôr, ktoré sú ideálne na výrobu. želé a ovocné želé ...
