Gigerin (Citrullus lanatus), vodný melón

Gigerin ( Citrullus lanatus var. Citroides syn. Citrullus amarus ) nazývaný tiež citrón, barbarín, meréville, zázvor alebo džem, podľa regiónu, patrí do veľkej čeľade Cucurbitaceae ako odroda melónu. Zatiaľ čo sa však melóny, ktoré sú veľmi bohaté na vodu (92%) a na cukry, konzumujú surové, ide o výnimku a môžu sa konzumovať iba varené, v marmeláde alebo v želé, pretože ich dužina je nejedlá surová.

Jedným z hlavných obmedzení pestovania gigerínu je jeho silná potreba tepla, čo vysvetľuje, prečo sú obzvlášť úspešné najmä Taliansko a Španielsko. Džem z melónu sa skutočne bojí mrazu.

Päta tohto melónu vedie po rozvetvených plazivých stonkách až do výšky 4 m, na ktorých sa vytvárajú veľmi rezané stopkaté listy. Samičie kvety oplodnené samičími kvetmi opeľovaním rodia plody, ktoré po dozretí môžu vážiť viac ako 5 kg. Okrúhle, oválne, škvrnité, tmavozelené alebo svetlozelené, existujú rôzne druhy, ale vždy obsahujú veľké červené alebo zelené semená, ktorých odstránenie je z bieleho mäsa náročné.

• Čeľaď: Cucurbitaceae
• Typ: trvalý alebo ročný
• Pôvod: Afrika
• Farba: žlté kvety
• Výsev: áno
• Strih: nie
• Výsadba: jarná
• Zber: august - september
• Výška: až 4 m na dĺžku

Ideálna pôda a expozícia pre gigerín

Gigerin potrebuje teplé podnebie so slnečným žiarením v hlbokej, bohatej a dobre priepustnej pôde.

Dátum sejby a výsadby melónu na zaváranie

Je polovica apríla, keď budete siať, zohrievať gigerín vo vreckách s 3 semenami v kvetináčoch hlbokých 2 cm. Sadenice sa zriedia, aby sa v každej nádobe udržal iba jeden.

Chodidlá budú zavedené v polovici mája hneď, ako bude eliminované riziko mrazu, a ich rozstup bude 1,5 m do všetkých strán.

Rada pre údržbu a kultúru gigerínu

Počas výsadby a nasledujúceho obdobia je vhodné polievať, ale len dovtedy, kým rastlina nie je dobre zakorenená. Potom vydrží epizódy sucha pod podmienkou dobrého mulčovania nohy a pravidelného polievania napriek všetkému, aj keď musia zostať mierne.

Zber, skladovanie a použitie melónu na zaváranie

Džem z melónu sa konzumuje hlavne varený ako džem a želé. Niektoré z nich urobia koláče a kandizované ovocie.

Recept na gigerínový alebo citrónový džem

Melounový džem je veľmi dobré želírujúce činidlo, ktoré uľahčuje úspech džemov, ktoré sa pripravujú z 1 kg gigerínovej dužiny a 750 g cukru, ktoré macerujete celý deň (24 hodín) s organickou citrónovou šťavou a kôrou (alebo organický pomaranč) pred 30 minútovým varením. Musíte len vložiť do pohára a vychutnať si jeho štipľavú, medovú chuť.

Choroby, škodcovia a paraziti gigerínu

Oidium je hlavným nepriateľom gigerínu.

Umiestnenie a priaznivé združenie vodného melónu

Jedná sa o rastlinu, ktorá má na jednej strane koreň, ktorý sa vyvíja hlboko, a na druhej strane ktorej stonky sa šíria veľmi často: v záhrade je preto potrebné poskytnúť dostatok priestoru.

Odporúčané odrody vodových melónov na výsadbu v záhrade

Existuje veľa druhov vodových melónov, vrátane melónov gigerínových alebo lekvárových ( Citrullus lanatus var. Citroides syn. Citrullus amarus ), ale nájdete tu melón „Sugar Baby“ s veľmi sladkou červenou dužinou, zelený melón „Crimson Sweet“. tmavý melír so svetlozelenou farbou, veľmi sladký, ktorý môže vážiť 8 kg, podlhovastý melón „Blue Ribbon“ ľahko dosahujúci 10 kg, melón „Charleston Gray“ s hmotnosťou 10 až 15 kg mramorovanej zelenej farby a červenej dužiny ....