Výsev fazule: kedy a ako?
Fazuľa poznala a stále pozná nespokojnosť spotrebiteľov, aj keď patrí medzi strukoviny najbohatšie na bielkoviny a vlákninu. Samozrejme, lúpať čerstvé fazule so silnou šupkou ich toboliek nie je príliš príjemné, ale ochutnať ich surové s pecorinom a chlebom ako v Taliansku sa vám odmení! Na jeho pestovanie budete musieť rozlišovať medzi odrodami, ktoré sa najlepšie vysievajú na jar a odrodami, ktoré sa vysievajú na jeseň.
Kedy zasiať fazuľu?
Fazuľa ( Vicia faba ) sa vysieva buď od februára do apríla pre jarný výsev, alebo v októbri a novembri pre jesenný výsev.
Fazuľa sa vysieva priamo na miesto, do zeme, či už na jar alebo na jeseň. Aj keď fazuľa pochádza zo stredomorskej oblasti, nie je chladná a odoláva mrazom v chladnom podnebí až do -3 ° C.
Neponáhľajte sa, pretože doba klíčenia je v porovnaní s inými plodinami pomerne dlhá: pohybuje sa v priemere od 10 do 15 dní, ale môže trvať až 30 dní. Následne, na zber, v závislosti na období výsevu, budete musieť počkať 6 mesiacov, kým zožijete fazuľu vysiatu na jeseň, iba tri mesiace na jar.
Fazuľa nepotrebuje, aby ste hnojili pôdu, pretože ako zástupcovia rastlín Fabaceae majú právomoc fixovať dusík zo vzduchu v symbióze s baktériami a tým ho dať k dispozícii rastline.
Fazuľa sa pestuje veľmi ľahko a prispôsobuje sa sviežosti na jednej strane a na druhej strane nemusí byť nevyhnutne zalievaná vzhľadom na často daždivé obdobie rastu (okrem suchého a horúceho počasia). v čase kvitnutia). Fazuľa navyše nie je rastlinou veľkého tepla, ktorú ťažko podporuje, hoci oceňuje slnko.
Podmienkou dobrého rastu fazule je vylúčiť pôdy, ktoré sú príliš kyslé na to, aby uprednostňovali vápenatejšie alebo chladnejšie a hlbšie pôdy, aby sa zabránilo vystaveniu vetru, pri ktorom existuje riziko, že nohy zostúpia.
Ako zasiať fazuľu?
Najčastejšie sa používajú sadenice vo vreckách s 3 semenami, ale technika výsevu do riadkov je alternatívou spočívajúcou v umiestnení semena každých 20 cm v hĺbke 3 až 5 cm v brázdách vzdialených od seba 15 cm. Počas spúšťania budete musieť zhutniť zadnú časť hrable a udržiavať pôdu chladnú, ak je to potrebné, zalievať.
Motyku, aby ste zabránili burine a podľa potreby zamulčovali, aby bola pôda holá počas sezónnych daždivých epizód.
Nohy zrazte, keď majú asi 40 cm, aby neľahali pod váhu toboliek. Ak budete rešpektovať 15 cm medzi riadkami, prispejete tým aj k vzájomnej podpore rastlín a vyhnete sa vkladaniu kolíkov.
Vošky sú skutočným problémom, pretože majú veľmi radi fazuľu: plánujte okolo sadeníc rastlín, ktoré kvitnú skoro na jar, aby prilákali pomocný hmyz, ktorý sa živí voškami (lienka atď.).
Fazuľa sa nazýva takzvaná zlepšováka, pretože fixuje dusík. Na rovnaké miesto ju možno vysiať už o 2 roky. Aby ste optimalizovali svoju produkciu, najlepšie zasejete rastúci mesiac v „ovocný“ deň lunárneho kalendára.
Keď budete kresliť plán svojej zeleninovej záhrady, pokúste sa využiť dobré spoločenstvo rastlín tak, že nainštalujete fazuľu blízko kapusty, špenátu a mrkvy: využijú dusík, ktorý fazuľa obsahuje. Ale je lepšie držať fazuľu ďalej od Alliaceae.
(foto úver 2: Mary Gillham Archive Project - CC BY 2.0)
