Citrónový strom (Citrus limon), na citrónovú šťavu

Citrónový strom ( Citrus limon ) je malý strom alebo veľký ker so zaobleným portom, dobre rozvetveným, tŕnistým, ktorý môže pri kultivácii v podmienkach blízkych podmienkam pôvodnej oblasti, ktorá sa v priebehu času vyvíjala, presahovať 5 m. storočia, z juhovýchodnej Ázie do Indie, aby sa dostali do stredomorskej panvy a na juh Francúzska. Jeho odolnosť umožňuje odolávať až do -5 ° C.

Jeho vždy zelené, alternatívne, oválne, podlhovasté a kopijovité listy nesú tŕnitú palicu. Môžu dosiahnuť 10 cm.

Biele kvety kvitnú vo všetkých ročných obdobiach, sú jednotlivé alebo zhromaždené v kyticiach a vydávajú príjemnú vôňu.

Plody, ktoré sa tvoria, najmä v oblastiach okolo Mentonu, francúzskeho hlavného mesta citrónov, a na Korzike, sú vajcovité, na koncoch špicaté a pokryté hustou zelenou aromatickou kôrou, ktorá po dozretí žltne. Dužina má povesť kyslej a šťava z nej získaná sa často používa pri varení.

Citrón má nízky obsah kalórií (30 kcal / 100 g) a je bohatý na vitamín C, organické kyseliny a draslík. Má močopudné, čistiace a antiseptické vlastnosti.

• Čeľaď: Rutaceae
• Typ: strom citrusových plodov
• Pôvod: juhovýchodná Ázia, India
• Farba: biele kvety
• Výsev: áno
• Strih: nie
• Výsadba: jarná
• Zber: zima
• Výška: do 5 m

Ideálna pôda a expozícia pre citrónovník

Citrónový strom sa pestuje chránený pred vetrom, na slnečnom a horúcom mieste, v chladnej, úrodnej, bohatej, ľahkej a dobre priepustnej pôde.

Dátum sejby, odrezkov, štepenia a výsadby citrónovníka

Rozmnožovanie semenami je možné, ale zriedka dáva zaujímavé ovocie.

Odrezky dusené v piesku sa vykonávajú na jar pod prístreškom.

Štepenie na Poncirus trifoliata je hlavnou metódou rozmnožovania používanou na získanie kvalitného ovocia.

Výsadba sa vykonáva vždy na jar.

Poradenstvo týkajúce sa údržby a kultivácie citrónovníka

Počas zimy by mal byť citrónovník zimovaný nie vo vykurovanom interiéri, ale ideálne na verande alebo v priestore, kde sa teplota pohybuje od 5 do 12 ° C. Vynesiete ju na jar, keď bude eliminované riziko neskorých jarných mrazov.

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, odborníci na citrusy poukazujú na to, že citrónový strom nie je rastlina zo suchých oblastí, ale subtropická, čo znamená, že v lete potrebuje vodu, pretože je horúca, ako v zime, pretože je plodná.

V období od marca do októbra musíte do citrónovníka pridať organické hnojivo, ktoré ho bude kŕmiť.

Na konci zimy je možné vykonať rez, aby sa konáre vyvetrali a opravili sa zle orientované konáre.

Zber, konzervácia a použitie citrónovníka

Citróny po dozretí žltnú a ľahko sa odlupujú. Pomerne dobre sa uchovávajú 2 týždne v kuchynke alebo na inom vetranom a chladnom mieste.

Využitie citrónu je obrovské: z čerstvej šťavy sa pripravujú osviežujúce nápoje zvané limonáda alebo limonáda. Používa sa tiež na okyslenie omáčok, rýb, morských plodov a na náhradu octu v šalátoch. Ak použijete organické citróny, parfumované koláče, pečivo, ale aj rizoto a ďalšie varené jedlá, nezabudnite, že je možné ich kandizovať.

Choroby, škodcovia a paraziti citrónovníka

Citrónový strom je citlivý na útoky červov a roztočov, najmä ak je subjekt inštalovaný vo vykurovanom byte.

Umiestnenie a priaznivé združenie citrónovníka

Je to ker, ktorý sa pestuje hlavne na Francúzskej riviére, kde sú mierne zimy. Inde môže rásť v kvetináčoch, ktoré budú musieť byť zazimované.

Odporúčané odrody citrónovníka na výsadbu v záhrade

Rod Citrus, ktorý spája takmer celú rodinu citrusov, má viac ako pätnásť druhov vrátane citrónovníka ( Citrus limon ), ktorý sa dodáva v hybridoch, ako je napríklad „Eureka“, vhodný na pestovanie v kvetináčoch, kompaktný a dekoratívny „Meyer“. , „Lisabon“ odolný voči chladu, „Ponderosa“ chladný, kyslý, šťavnatý ...

Medzi ďalšie druhy rodu Citrus patrí pomaranč ( Citrus sinensis ), mandarínka ( Citrus reticulata ), citrón ( Citrus medica ), pomaranč kyslý ( Citrus aurantium ) atď.