Kamarát pri diéte na chudnutie: zdravotné výhody a výhody

Mate, ker pochádzajúci z Južnej Ameriky, rastie v „yerbales“, to znamená na plantážach, čo vysvetľuje, prečo nesie aj názov Yerba maté, ale aj po portugalsky chimarrão, po čaji. z Paraguaja alebo Čaj jezuitov, pretože títo misionári osobitne oceňovali čarovný nápoj, ktorý bol z neho vyrobený.

Stimulačný, diuretický a potláča chuť do jedla účinok partnera

Ilex paraguariensis , z čeľade Aquifoliaceae, pozostáva z mnohých vetvičiek, na ktorých sa vyvíjajú veľké, kožovité a vytrvalé listy, v pazuchách ktorých sa objavujú malé biele kvety, ktoré dávajú malé guľovité červené plody, ktoré sa veľmi podobajú cesmíne ( Ilex aquifolium ).

Listy maté sa dymom z dreveného ohňa sušia veľmi pomaly a potom sa lámu. Nápoj sa tradične pripravuje nalievaním takmer vriacej vody nad listami maté vloženými do vydlabanej kalabasy cuja . Rituál vyžaduje, aby sme ponorili kovovú slamu s filtrom, bombillou , pomocou ktorej nasávame extrémne horúcu tekutinu.

Liečivé cnosti maté

Maté obsahuje chlorogénové kyseliny, saponozidy, flavonoidy, kofeín (až 1,7%) a teobromín (až 0,9%). Tieto posledné zložky mu dodávajú stimulačný účinok na centrálny nervový systém a srdcovú frekvenciu, rovnako ako káva.

Mali by sa spomenúť aj diuretické vlastnosti partnera, ktoré podporujú vylučovanie obličkami. Dnes sa lieky a prípravky na báze maté používajú aj pri určitých diétach na chudnutie, pretože maté má potlačujúci apetít a povzbudzuje telo, aby využilo svoje zásoby cukrov a tukov, aby fungovalo.

Mate nie je kultivovaný v našich európskych zemepisných šírkach. Dostanete ho v lekárňach, obchodoch s prírodným zdravím alebo na oddelení bylinnej medicíny v obchode s biopotravinami. Je prezentovaný a používaný rôznymi spôsobmi:

• infúzia: asi 2 g alebo 1 čajová lyžička sušeného maté / 150 ml, ktorá sa nechá lúhovať 5 až 8 minút (maximálne 1 až 2 šálky denne, najlepšie ráno, aby sa zabránilo nespavosti),
• v kapsulách, tabletách, prášku, extrakte alebo materskej tinktúre podľa pokynov lekárnika,

Diéty na chudnutie môžu sprevádzať aj infúzie vyrobené z maté a iných rastlín.

Upozorňujeme, že maté sa neodporúča ľuďom s anémiou, vysokým krvným tlakom, nespavosťou alebo chronickou nervozitou.

Je potrebné sa vyhnúť priemyselnej kultúre maté

Dnes sa matia vyrába hlavne na obrovských priemyselných plantážach, ktoré ničia vlhké lesy Brazílie, Argentíny alebo Paraguaja, ako aj miestnu faunu. Je preto dôležité skontrolovať typ výroby, z ktorej kupovaný partner pochádza, a ubezpečiť sa, že pochádza z malých miestnych fariem, ktoré spĺňajú kritériá udržateľného poľnohospodárstva a spravodlivého obchodu.

Používanie rastlín na liečenie sa musí uskutočňovať najskôr po porade s lekárom, lekárnikom alebo bylinkárom. Tehotné ženy, ľudia s chronickými a vážnymi chorobami alebo užívajúci lieky by sa mali pred samoliečbou, ktorá môže spôsobovať vedľajšie účinky, vrátane liekových interakcií, poradiť s lekárom.

(foto kredit 1: CC BY-SA 3.0)