Cvikla (Beta vulgaris), zelenina bohatá na cukor

Repa ( Beta vulgaris ) je dvojročná rastlinná rastlina pestovaná ako jednoročná rastlina, ktorá pochádza z celej južnej Európy. Jeho oválne listy sú dlho stopkaté, silne rebrovité, reliéfne, pretiahnuté až do dĺžky 60 cm a sú usporiadané do zvislých ružičiek.

Kvitnutie, ktoré sa vyskytuje medzi júnom a septembrom, druhým rokom kultivácie, vytvára v pazuchách listov nazelenalé klasy.

Mäsitý koreň má podlhovastý alebo okrúhly tvar a podľa odrody je jeho farba červená, žltá alebo biela. Jedáva sa iba koreň, ktorý sa varí vo vode, dusí alebo v rúre, alebo dokonca surový, nastrúhaný, v šaláte zo surovej zeleniny.

Bohatý na cukor (cukrová repa) sa neodporúča pre diabetikov, ale odporúča sa pre ľudí s anémiou. Obsahuje tiež veľa vitamínov (A, B1, B2, C, E, PP), ako aj mangán, draslík a ďalšie stopové prvky a minerály.

• Čeľaď: Chenopodiaceae
• Typ: dvojročná zelenina pestovaná v jednoročných baleniach
• Pôvod: južná Európa
• Farba: červená, žltá alebo biela

• Výsev: marec až august
• Výsadba: apríl - máj
• Zber: jún až október
• Výška: listy od 30 do 60 cm

Ideálna pôda a expozícia na pestovanie cukrovej repy

Vyhýbajte sa len dymovým pôdam, uprednostňujte silné pôdy (ílovité a vápencové), voľné, bohaté na humus, bez kameňov, kde sa budú organické látky dobre rozkladať, za slnečnej situácie.

Výsev a výsadba repy

Sejbu môžete začať pod rámom, v marci s rozstupom semien asi 5 cm (teplota pôdy by mala byť minimálne 8 ° C). Presádzanie sa uskutoční na mieste, keď už sa nebudete musieť báť mrazu: všimnite si, že repa je jediná koreňová zelenina podporujúca presádzanie.

Od mája môžete zasiať na miesto. Potom bude potrebné preriediť chodidlá na 10 a potom na 20 cm, pričom riadky budú rozmiestnené o 40 cm.

Poradenstvo týkajúce sa údržby a pestovania repy v záhrade portagerov

Veľmi jednoduché, dbať na to, aby v strede leta repe nechýbala voda: nepolievajte príliš veľa (prasknutie koreňa), ani málo (drevitý koreň). Podľa potreby okopať a slamiť.

Zber, konzervácia a používanie repy

Nenechajte svoju repu príliš veľkú, aby ste nemali drevité korene ... a menej chutné. Skoré odrody sa zberajú podľa potreby, neskoré odrody na skladovanie sa zberajú pred mrazmi, koncom októbra - začiatkom novembra.

Cvikla sa bude veľmi dobre udržiavať počas zimy a až do apríla, po vyčistení a rozrezaní listov, v piesku, na suchom a chladnom mieste.

Choroby, škodcovia a parazity repy

Možno pozorovať peronospóru, hrdzu, biele kríky, nepriehľadnú sylfu, mušku červenú. Riskujete tiež nedostatok mangánu, ktorý spôsobí žltnutie listov, nedostatok bóru a tmavnutie srdca.

Umiestnenie a priaznivé združenie repy v zeleninovej záhrade

Fazuľa, kôpor, cibuľa, slané sú dobrým spoločníkom červenej repy, vyhýbajte sa však špenátu v okolí.

Odporúčané odrody repy pre vašu zeleninovú záhradu

Existuje veľa odrôd s červenými a dlhými koreňmi, ako napríklad „Crapaudine“ , o ktorých sa vie, že sú sladké a perfektne vhodné na varenie, okrúhle červené ako „Rouge globe“, ktoré by boli najkrehkejšie a najchutnejšie , „Retina“, „Loma“. „ Skorá okrúhla čierna“ , biela s „Albina vereduna“, ktorej textúra pripomína hrušku, žltá ako „Burpee's Golden“, ktorej dužina pripomína mango ...