Repa (Brassica rapa) jesť mladé a jemné

Repa ( Brassica rapa syn. Brassica napus ) je dvojročná koreňová zelenina, ktorej sa príliš často nepáči, pravdepodobne preto, že zanecháva zlé spomienky, keď je tvrdá a vláknitá, keď ju stačí zjesť mladú a jemnú.

Jeho listy tvoria ružicový trs vysoký 20 až 40 cm. Sú stopkaté, opakvejčité, s dosť hrubými vlasmi. Kvetenstvo, ktoré sa objaví v druhom roku, je tvorené malými žltými kvetmi so 4 okvetnými lístkami priťahujúcimi včely: môže dosahovať výšku 60 cm.

Mäsitý koreň je guľovitý, pretiahnutý alebo sploštený, bielej, žltej alebo fialovej farby. So svojou sladkou chuťou je repa z hľadiska výživy veľmi zaujímavou zeleninou: je nízkokalorická (17 kcal / 100 g), bohatá na vitamín C, B5, B6, vápnik, draslík, vlákninu, stopové prvky (železo, zinok, meď, síra, mangán).

Konzumovalo sa to každý deň pred objavením sa zemiakov. Korene sa konzumujú varené, surové, nastrúhané alebo v polievke. Listy sú tiež jedlé a dajú sa jesť mladé, napríklad špenát.

Rozlišuje sa medzi jarou a zimou pre skladovanie.

• Čeľaď: Brassicaceae
• Typ: dvojročná zelenina
• Pôvod: stredná Európa, stredomorská panva, západná Ázia
• Farba : biely, žltý alebo fialový koreň / žlté kvety
• Výsev: áno
• Výsadba: sejba od marca do augusta
• Zber: 6 až 10 týždňov po zasiatí
• Výška : maximálne 40 cm

Ideálna pôda a expozícia na pestovanie okrúhlice

Repa má rada pobyt na slnku, ale v lete je čiastočne zatienená, pretože vďaka veľkej horúčave je repa dutá a vláknitá. Oceňuje chladné, ľahké, humózne a úrodné pôdy.

Dátum sejby repa

Pre jarné a letné okrúhlice je možné vysievať pod rám vo februári alebo od marca do zeme, do júna. Pre zimné repky sejte v júli a auguste.

Zasievajte najlepšie za ubúdajúceho mesiaca, semená zľahka zakryte a podlejte. Vysievajte do riadkov vzdialených od 20 do 30 cm. Zvážte zriedenie rastlín na 10 cm, keď sa vytvoria 2 alebo 3 listy.

Tip: Keď prevzdušníte svoje okrúhle rastliny, môžete trhané sadenice jesť ako špenát.

Poradenstvo týkajúce sa údržby a pestovania okrúhlice v zeleninovej záhrade

Polievajte veľa a pravidelne, aby bola pôda chladná, burinu, okopávajte. Neváhajte a prineste na zem kompost, aby ste pôdu obohatili, pretože repa je v humuse chamtivá.

Repa je pre pôdu vyčerpávajúca, s jej opätovným umiestnením na rovnaké miesto je potrebné počkať 3 alebo 4 roky.

Zber, konzervácia a použitie okrúhlice

Podľa potreby zberajte okrúhlice. Skorú zeleninu môžete skladovať asi týždeň v chrumkavejšej chladničke, zatiaľ čo zimná repa vydrží celú zimu v suchom piesku, na tmavom a chladnom mieste.

Choroby, škodcovia a parazity okrúhlice

Červienka, blší chrobák, slimáky, kýla okrúhla, peronospóra, biela hrdza, čierna hniloba okrúhlica, škrkavky a biele červy, opálový bahno, červík (zelené húsenice) píla sú útoky, ktoré môže repa utrpieť.

Priaznivé združenie rastlín s repou

Kôpor, mrkva, zeler, fazuľa, šalát, hrášok, paradajka sú dobrými spoločníkmi pre okrúhlice. Môžete tiež vysadiť aromatické rastliny (tymian, rozmarín, yzop, citrónový balzam) medzi riadky okrúhlic, aby ste udržali blšie chrobáky a odletovali od okrúhlice.

Odrody okrúhlice odporúčané na výsadbu v záhrade

Budete mať na výber medzi rôznymi tvarmi (dlhý, polodlhý, okrúhly alebo plochý), rôznymi farbami (biela s ružovým golierom, červenou alebo fialovou ...) a rôznymi odrodami (jarná a zimná).

Medzi prvé zeleniny, máte , polodlhá Croissy ' kvaka , valcovitý, biela, klasika je "plochá červená milánskej kvaka , čoskoro, " Nancy kvaka , guľaté, biela s fialovým golierom, skoro. .

Pokiaľ ide o konzervatívne odrody, objavte repu „des Vertus Marteau“ , dlhú, bielu, jemnú, repu „zlatú guľu“, repku „tvrdú zimnú bielu“ , kužeľovitú, bielu ...