Rocambole cibuľa (Allium cepa var. Proliferatum), večná cibuľa

Cibuľa rocambole alebo cibuľa katawissa, veľmi rustikálna (-17 ° C), je súčasťou toho, čo sa bežne nazýva večná alebo trváca zelenina, pretože so svojou „neuveriteľnou“ stránkou je vám umožňuje vyrábať anténne žiarovky, ktoré sú jedlé na odber, ale ktoré nakoniec spadnú, ak ich opustíte a vypučíte, aby ste získali novú rastlinu! Takže tu je kultúra pre bezstarostného záhradníka!

Rocambole cibuľa má opadavé, vzpriamené, rúrkovité zelené listy s dutými stonkami až do 70 až 80 cm, na konci ktorých sa vytvárajú cibuľky, ktoré je možné usporiadať do 2 až 3 vrstiev so 4 až 6 cibuľkami smerujúcich nahor. exteriér ako zvedavé nosy. Jarné ružové kvitnutie je ťažko nápadné, je diskrétne. V zime listy a stonky na jar zmiznú, aby sa znova objavili.

Chuť a použitie žiaroviek je rovnaké ako u bežnej cibule (Allium cepa), zatiaľ čo stonky sú viac podobné šalotke. Výroba žiaroviek vám však pravdepodobne neumožní nahradiť použitie klasickej cibule, ale je to dosť prekvapivá kultúra inštalovať do zeleninovej záhrady!

• Rodina: Alliacées
• Typ: trváca zelenina
• Pôvod: stredomorská panva
• Farba: ružové kvety
• Výsev: áno
• Strih: nie
• Výsadba: február-marec alebo október-november
• Zber: leto
• Výška: do 80 cm

Ideálna pôda a expozícia pre cibuľu Rocambole

Cibuľa Rocambole sa pestuje na plnom slnku v bohatej, chladnej a dobre priepustnej pôde, pretože nemá rada prebytočnú vodu.

Dátum sejby a výsadby cibule Rocambole

Je možné pripraviť sadenice, ale výsadba cibuľovín každých 20 až 25 cm zostáva oveľa jednoduchšia, a to vytvorením riadkov vzdialených od seba 40 cm.

Trvalky rastlín cibule, ktoré sú staré niekoľko rokov (4 až 5 rokov) a ktoré sa dajú rozdeliť opätovnou výsadbou žiaroviek.

Rady o údržbe a kultivácii cibule Rocambole

V letnom suchu môže byť potrebné občas polievať, ale cibuľová rocambole tieto klimatické epizódy všeobecne dobre podporuje. Pravidelné okopávanie pomáha lámať kôru, aby mohla voda dobre vsakovať a burinu.

Zber, konzervácia a použitie cibule Rocambole

Všetko sa konzumuje v cibuli Rocambole! Stonky bez cibuľovín sa od mája do septembra režú podľa potreby, aby sa konzumovali surové, nasekané na šaláte alebo iba na panvici, aby sa okorenili.

Cibuľky vzdušné sa zberajú asi 6 mesiacov po výsadbe, keď sa ľahko odlepia od stonky, v júli a auguste a konzumujú sa ako bežná cibuľa: môžete ich sušiť na policiach v tieni a ohriať na vetrané miesto; následne ich možno uložiť do siete v pivnici alebo sedlárstve alebo do bieleho octu ako kyslé uhorky.

Choroby, škodcovia a paraziti cibuľovej rocambole

Nadmerná vlhkosť môže podporovať rozvoj plesňových chorôb spôsobujúcich hnitie korunky alebo cibule.

Umiestnenie a priaznivé združenie cibule Rocambole

Ako každá cibuľa, ani táto nerada býva vedľa strukovín (hrach, fazuľa, fazuľa ...), bude uprednostňovať napríklad mrkvu, jahody, šalát, uhorku, paradajku.

Odporúčané odrody večnej cibule na výsadbu v záhrade

Odborná polemika existuje v súvislosti s cibuľou Rocambole a cibuľou catawissa, ktoré sú uvádzané pod botanickými názvami Allium cepa var. viviparum a Allium cepa var. proliferatum : pre niektorých je potrebné ich rozlišovať, pre iných ide o rovnakú odrodu.

Mali by ste však vedieť, že existuje vačica cesnaková ( Allium sativum var. Scorodoprasum ), ktorá sa vyvíja rovnakým spôsobom, a večná šalotka ( Allium fistulosum ).

(foto: jardin des rochettes - CC BY-NC-ND 2.0)