Hľuzovitá petržlenová vňať (Petroselinum crispum var. Radicosum), vzácny koreň

Hľuza alebo veľký koreňový petržlen ( Petroselinum crispum var. Radicosum ) je jednou zo zabudnutých druhov zeleniny vo Francúzsku, ale vo Veľkej Británii sa teší oveľa väčšej obľube. Je to veľký, belavý taproot, dlhý približne šesť centimetrov.

Jeho listy, ktoré sú asi desať cm dlhé, sú jemne rezané ako listy petržlenu obyčajného ( Petroselinum crispum ). Druhý rok kultivácie, toto bienále ponúka rozvetvené zelené dáždniky, od mája do júla.

Buďte opatrní, klíčenie trvá dlho, ale trochu to pripomína obyčajnú petržlenovú vňať. Výsadba by sa mala uskutočňovať v hlbokej, uvoľnenej pôde, potom budete musieť byť trpezliví, skôr ako uvidíte klíčiť semená. Keď to urobí, budete musieť preriediť na 15 cm. Budete potom robiť najťažšie, pretože údržba je potom minimálna.

Jedná sa o korene hľuzovej petržlenovej vňate, veľmi odolné, ktoré sa zberajú na varenie asi 5 mesiacov po zasiatí: sú veľmi bohaté na vitamín A a majú nízky obsah kalórií (35 kcal / 100 g). Varené majú príchuť pripomínajúcu paštrnák aj celer. Listy je však možné tiež vziať a použiť ich ako bežnú petržlenovú vňať.

• Čeľaď: Apiaceae
• Typ: dvojročné
• Pôvod: severná Afrika, stredomorská Európa
• Farba: zelené dáždniky
• Výsev: áno
• Strih: nie
• Výsadba: jarná
• Kvitnúce: máj až júl
• Zber: od polovice septembra
• Výška: asi 30 cm

Ideálna pôda a expozícia pre hľuzovitú petržlenovú vňať

Hľuzovitá petržlenová vňať sa pestuje na slnku, ale nie príliš, skôr v polotieni v hlbokej pôde, bohatá na humus, chladná a dobre priepustná. Slnko má sklon k tomu, aby petržlen vstal.

Dátum sejby hľuzovej petržlenovej vňate

Sejby sa uskutočňujú medzi marcom a májom, a to tak, že sa len veľmi málo zakryjú semená (0,5 cm), ktoré je možné pred sejbou namočiť cez noc do pohára vlažnej vody. Keď budú mať sadenice 3 listy, budete musieť preriediť na 15 cm a riadky rozmiestniť o 30 cm.

Rady týkajúce sa starostlivosti a kultivácie hľuzovej petržlenovej vňate

Odstráňte vyblednuté žlté listy. Hľuzová petržlenová vňať nemusí byť v lete nevyhnutne zalievaná, s výnimkou silných horúčav.

Zber, konzervácia a použitie hľuzovej petržlenovej vňate

Korene môžete zberať, kedykoľvek ich budete potrebovať, a to počas celej zimy, a to tak, že ich vytiahnete, ale ak sa bojíte, že ich poľné myši alebo iné hlodavce zahryznú, je lepšie ich vytiahnuť a uložiť napríklad do sila vo vašej pivnici. .

Choroby, škodcovia a paraziti hľuzovitého petržlenu

Nie je veľmi náchylný na útoky chorôb, s výnimkou hrdze, ak je ročné obdobie veľmi vlhké.

Umiestnenie a priaznivé združenie hľuzovej petržlenovej vňate

Vyhýbajte sa pestovaniu hľuzovej petržlenovej vňate vedľa bežnej petržlenovej vňate, aby ste si ich nepomýlili!

Odporúčané odrody hľuzovej petržlenovej vňate na výsadbu v záhrade

Ak chcete získať polodlhý, hladký a biely koreň, zvoľte 'Fakir', zatiaľ čo 'Half-long Berlin' bude kužeľovitý s úzkym koreňom a ‘De Hambourg‘ krémovo biela s dlhým koreňom ...