Pohánka (Polygonum fagopyrum), zelený hnoj na vytrhávanie buriny
Pohánka je bezlepková obilnina, ktorú nemožno pestovať v zeleninovej záhrade, najmä na zber jej semien, výrobu múky a potom „pohánkových“ koláčov. Na druhej strane sa môže vysievať do záhrady ako zelený hnoj , najmä do chudobných a kyslých pôd.
Pohánku si vyberiete ako zelené hnojenie, najmä ak chcete odburiniť oblasť, ktorá je zanedbaná a je zarastená burinou: Burina, ktorá seje na jar alebo v lete, burinu prevezme a zabráni jej. rásť , pretože rastie veľmi rýchlo. Keď pohánka dosiahne výšku 15 až 20 cm a predtým, ako vyjde na semená, pokosíte ju a materiál necháte na zemi a potom ho zahrabete špáradlom do zeme.
Pohánka je vzpriamený, neuvzdorný letorast vysoký až 60 cm, s rozvetvenými, červenkastými stonkami, striedavo tmavozelenými, trojuholníkovými alebo srdcovitými listami dlhými 5 - 7 cm a bielymi voňavými kvetmi. počas leta kvitne v malých terminálnych zoskupeniach.
Semená sú veľmi výživné, sú bohaté na bielkoviny, vitamíny skupiny B a PP, esenciálne aminokyseliny, vlákninu a antioxidanty.
- Čeľaď: Polygonaceae
- Typ: ročný
- Pôvod: Stredná Ázia, Himaláje
- Farba: biele kvety
- Výsev: áno
- Strih: nie
- Výsadba: jar, leto
- Kvitnutie: leto
- Výška: 60 cm
Ideálna pôda a expozícia na výsev pohánky v záhrade
Pohánke sa darí pestovať na chudobných, piesočnatých, kamenistých a ľahkých pôdach so slnečnou a teplou expozíciou.
Dátum sejby pohánky
Je to na jar a počas leta (apríl až august), kedy vysejete pohánku v množstve 50 g / 10 m², akonáhle sa teplota pôdy zahreje na asi 15 ° C. Výsev sa vykonáva na povrchu bez toho, aby sa semená príliš zakopali a aby sa nezastavili hrable.
Rada údržby a kultúry pohánky
Je to ľahká rastlina, ktorá nevyžaduje špeciálnu údržbu.
Zber, konzervácia a použitie pohánky
Ak ste zasiali pohánku ako zelený hnoj, rozsekáte ju skôr, ako vyjde na semeno, pretože sa veľmi ľahko rozsieva. Ak chcete pripraviť múku a zhromaždiť semená, ktoré dozrejú 8 až 10 týždňov po zasiatí, urobíte to, keď sú stonky skutočne červené, ale zistíte, že nedozrievajú všetky naraz. , čo je pre úrodu skutočný problém.
Choroby pohánky, škodcovia a parazity
Neexistujú žiadne choroby alebo škodcovia, zvlášť ktorých by ste sa mali báť pre pohánku.
Umiestnenie a priaznivé združenie pohánky
Je to rastlina pestovaná v úlovkovej kultúre, ktorá nenecháva zem holú a nevyhýba sa úhorom a prerušuje kolobeh obvyklých parazitov zeleniny.
V zelenom hnoji sa dá kombinovať s inými rýchlorastúcimi rastlinami, ako sú napríklad facílie alebo horčica.
Odporúčané odrody pohánky na výsadbu v záhrade
Bežnou alebo striebornou pohánkou je Polygonum fagopyrum esculentum , ale kvôli nízkej kultivácii nie je veľa odrôd. Pohánka tatárska ( Polygonum tartaricum ) rastie veľmi rýchlo a je zaujímavá svojou krmovinou, zatiaľ čo druh Polygonum „Saint Grégoire“ sa vyberá pre dobrú produkciu sivých zŕn.
