Kandizovaná uhorka (Melothria scabra) alebo cucamelon
Kandizovaná uhorka ( Melothria scabra ) sa tiež nazýva cucamelon, miniatúrny vodný melón, melotria, myší melón alebo mexická uhorka, pretože pochádza zo Strednej Ameriky, patrí do veľkej čeľade Cucurbitaceae.
Ak by sme to mali opísať niekoľkými slovami, povedali by sme, že je to veľkosť olivy, šaty vodného melónu a chuť uhorky ( Cucumis sativus )! Pri čakaní na ozdobenie našich stolov aperitívom alebo na dochutenie v octe nádherne pokrýva svojimi úponkami drôtené pletivo, ktoré slúži ako oddeľovač, keď je vedené v lezení s vedomím, že dokáže aj plaziť a pokryť zem.
Táto cukrová uhorka, ktorá rýchlo rastie a ľahko sa pestuje, je trváca rastlina, ktorá sa bojí mrazu, preto sa tu pestuje ako letnička.
Stonky môžu dosiahnuť 2,5 m, sú trochu rozvetvené a na konci pripomínajú listy uhorky, pripomínajúce uhorky. Žlté kvety v tvare zvona priťahujú opeľujúci hmyz, ktorý umožňuje vývoj ovocia zo samičích kvetov.
3 cm dlhé, podlhovasté, pruhované plody v odtieňoch od tmavozelenej po svetlozelenú, ktoré sa zbierajú pred úplnou zrelosťou, sa zberajú vo veľkom množstve počas leta, pričom dbajte na to, aby príliš nezrástli.
- Čeľaď: Cucurbitaceae
- Druh: jednoročná zelenina
- Pôvod: Mexiko
- Farba: zebra zelená
- Výsev: áno
- Strih: nie
- Výsadba: marec až máj
- Zber: leto
- Výška: do 2,5 m
Ideálna pôda a expozícia pre kandizovanú uhorku
Melothria scabra sa pestuje na plnom slnku v bohatej, chladnej, hlbokej a dobre zadymenej pôde, pretože je nenásytná.
Dátum sejby a výsadby kandizovanej uhorky
Uhorku na cukrovinky môžete od konca marca do konca apríla vysievať na teplé miesto (20 ° C) do kvetináčov. Bude potrebné počkať do polovice mája, keď už prešli Svätí ľadoví, aby ich nainštalovali na miesto v záhrade na úpätí dobre odkrytej podpery, pričom medzi každou nohou musí zostať 50 cm.
Rada pre údržbu a pestovanie uhoriek na cukríky
Pretože ide o nenásytnú rastlinu, musíte na jeseň pôdu poriadne upraviť kompostom alebo hnojom.
Aby sa pôda udržala chladná, bude potrebné v zimnom polroku pravidelne zavlažovať, inak si nevyžaduje osobitnú starostlivosť.
Ak mu nedáte jemnú sieťovú oporu, aby mohla liezť, bude sa plaziť a rozťahovať sa po zemi.
Zber, konzervácia a použitie uhoriek na cukrovinky
Zber sa robí priemerne 70 až 80 dní po zasiatí: treba ho opakovať 2 až 3 krát týždenne, aby ste nemali príliš veľké uhorky.
Môžu sa uchovávať v chladničke asi desať dní.
Jedia sa surové ako čerešňové paradajky ako aperitív alebo kandizované v octe ako nakladané uhorky.
Choroby, škodcovia a paraziti z kandizovanej uhorky
Melothria scabra nie je veľmi náchylná na obvyklé choroby tekvicovitých (múčnatka), ale slimáci ju túžia rovnako, keď sú v štádiu mladých rastlín.
Umiestnenie a priaznivé združenie kandizovanej uhorky
Je to rastlina, ktorá sa pestuje na okraji drôtenej záhrady alebo v rade na drôtenom pletive, aby poskytla tieň pre ďalšie plodiny.
Odporúčané odrody Melothria na pestovanie v záhrade
Existuje tucet druhov rodu Melothria, medzi ktorými je kandizovaná uhorka ( Melothria scabra ) jediná pestovaná v našich zemepisných šírkach, ale je tu aj Melothria pendula, Melothria fluminensis, Melothria cucumis, Melothria dulcis, Melothria candolleana, Melothria hookeri, Melothria trilobata, Melothria schulziana, Melothria warmingii ...
