Egreš (Ribes rubrum), kastílium alebo červené ríbezle
Ríbezľa je malý, odolný a huňatý ker vysoký niečo cez 1 m. Jeho listnaté listy 5 až 10 cm sú nakrájané na 3 zubaté laloky a sú aromatické.
Rodí sa veľmi diskrétne kvitnutie, ktoré odhaľuje malé zhluky žltozelených kvetov, ktoré sa čoskoro zmenia na zhluky malých červených bobúľ. Ríbezle sú veľmi pikantné červené plody, ktoré sú veľmi bohaté na vlákninu, ktorá sa zvyčajne používa na výrobu džemov a želé.
- Čeľaď: Grossulariaceae
- Typ: trvalka
- Pôvod: Európa a severná Afrika
- Farba: žltozelené kvety
- Strihanie: zima
- Výsadba: jeseň
- Kvitnúce: marec, apríl
- Zber: koniec júna až august
- Výška: asi 1 m vysoká
Ideálna pôda a expozícia na výsadbu ríbezlí v záhrade
Egreš má rád dobre priepustné, kremičité a nie príliš kriedové pôdy. Úplne sa k tomu hodí jasná alebo polotienená expozícia.
Dátum výsadby a odrezkov ríbezlí
Na znásobenie ríbezlí sa počas zimy postupuje so suchými drevnými rezmi.
Rada pre údržbu a kultiváciu ríbezlí
Motyku (dajte pozor, aby ste nepoškodili chodidlo alebo korene) a zem premulčujte.
Na vyrovnanie a oživenie konárov kríka ho vo februári zbavte všetkých konárov starších ako 3 roky.
Zber, konzervácia a použitie ríbezlí
V závislosti od odrody sa zber uskutočňuje medzi koncom júna a augustom. Ríbezle sa môžu skladovať v chladničke iba niekoľko dní. Budete ich konzumovať v želé, coulis, sirupe, sorbetoch alebo napríklad pridaných do ovocného šalátu.
Choroby, škodcovia a parazity ríbezlí
Vošky, múčnatka, píla egrešová, ktorá je húsenica.
Umiestnenie a priaznivé združenie ríbezlí
Egreš môže byť súčasťou vášho záhradného sadu, pretože sa dobre darí v kvetináčoch hlbokých asi tri centimetre, ale v záhrade bude mať oveľa lepšie ovocie: postačujú 2 až 3 stopy. pretože môžu dať 5 až 8 kg ovocia na rastlinu.
Odporúčané odrody ríbezlí, aby mali pekné ovocie
Existujú rôzne odrody ríbezlí, medzi ktorými rané ríbezle ako Jonkheer van Tets majú veľmi červené a štipľavé plody, ale sú citlivé na múčnatku, produktívne borievky a ľahko sa pestujú, červená Versaillaise ideálna na zaváranie, júlové odrody s Rolan , veľmi odolné choroby, biela Versaillaise s priesvitnými štipľavými bielymi plodmi a nakoniec neskoré s Gloire des sablons s jasne ružovými plodmi príjemne sladké a voňavé.
