Vytrvalý pór (Allium polyanthum) alebo vytrvalý pór

Večný pór vytvára chumáč stoniek o veľkosti maximálneho prsta (priemer 1 až 2 cm). Postupom času sa vyvíja s malými žiarovkami alebo kyeuxmi, ktoré sa spájajú okolo pôvodnej rastliny, čo znamená, že táto môže mať priemer 30 až 40 cm. Všetky tieto kajuty zrodia sudy, ktoré sa budú zberať podľa potreby. Biele sudy sú predĺžené dlhými, úzkymi a plochými tmavozelenými listami.

Keď príde leto, listy vädnú a znova sa objavia na konci tepelného obdobia, na jeseň, aby sa zber uskutočňoval od septembra do júna.

Neustály pór pochádza z póru viniča, ktorý mu dodáva vynikajúcu odolnosť (-25 ° C) a dobrú odolnosť proti suchu. Všeobecnejšie by svoj pôvod našiel v stredomorskej oblasti.

Aj keď je jeho produktivita obmedzená, umožňuje póru dostupnosť takmer po celý rok v záhrade, aby vylepšil pokrmy, v ktorých slúži ako základná ingrediencia. V absolútnom vyjadrení sa konzumujú všetky časti rastliny: listy, sudy, ktorých chuť je menej výrazná ako pór, a kayux, ktorého chuť je blízka cesnaku.

Z hľadiska výživy ponúka rovnaké výhody ako pór ( Allium porrum ), a to nízkokalorický (27 kcal / 100 g), diuretický, prečisťujúci, tráviaci a stimuluje lenivé črevá.

• Rodina: Alliacées
• Typ: trvalka
• Pôvod: stredomorská panva
• Farba: fialový kvet
• Výsev: áno
• Rezanie: áno
• Výsadba: jeseň
• Zber: september až jún
• Výška: 40 až 50 cm

Ideálna pôda a expozícia pre vytrvalý pór

Trvalý pór sa najlepšie pestuje v bohatej pôde bohatej na humus, ale prispôsobí sa mu. Bude tiež potrebovať trochu slnka.

Dátum sejby, rozdelenia a výsadby ustavičného póru

Je to na jar, kedy osejete večný pór transplantáciou do vedra, ale je lepšie pristúpiť k rozdeleniu cayeux v septembri, a to tak, že od seba vzdialite nožičky 25 cm a umiestnite hrot žiarovky nahor.

Počas leta nie je potrebné rastliny vyhrabávať, aby boli chránené pred slnečným žiarením, a v septembri ich znova vysádzať.

Rada pre údržbu a kultiváciu večného póru

Polievanie v čase výsadby je dôležité, až do vzhľadu mladých listov. Potom, okrem veľkého sucha, nie je polievanie potrebné, jesenné počasie sa o to postará a umožní vám mať väčšie sudy.

Kvetnú stonku odrežte hneď, ako sa zdá, aby žiarovky mohli dorásť.

Na jar asi 10 cm vysoký a potom v sezóne o niečo neskôr, aby sa stimuloval vývoj žiaroviek.

Keďže pór je veľmi nenásytný, plánujte pridať kompost pri výsadbe a potom každý rok na jeseň.

Zber, konzervácia a použitie večného póru

Zber sa môže začať 3 mesiace po výsadbe, aj keď v ideálnom prípade sa odporúča počkať rok, aby sa rastlina mohla správne usadiť a vytvoriť väčšie sudy.

Skrutky sú v spodnej časti vyrezané, pričom dbajte na to, aby ste cayeux a korene nechali na svojom mieste, aby umožnili ďalšie vybratie.

Sudy sa môžu uchovávať niekoľko dní v chladničke a dajú sa použiť ako pór, najmä do polievok, dusených pokrmov, dusených pokrmov, omeliet atď.

Choroby, škodcovia a paraziti pólového trvalky

Pórový mól alebo červ pórového a pórový listonoš ( Napomyza gymnostoma ) sú všeobecne hlavnými nepriateľmi póru, aj keď je trvalka odolnejšia.

Umiestnenie a priaznivé združenie neustáleho póru

Je to rastlina, ktorá sa pestuje na kuchynskej záhrade, najmä ak je obmedzený priestor, ktorý znemožňuje kultiváciu klasického póru.

Odporúčané odrody večného póru na výsadbu v záhrade

Typný druh nájdete v škôlkach, záhradných centrách a semenárskych podnikoch.

(foto kredit: Nature And - CC BY 2.0)