Ružové korenie (Schinus molle), falošné korenie

Ružové korenie ( Schinus molle ) nepatrí do čeľade Piperaceae, ktoré združujú papriky ( Piper ), ale do čeľade Anacardiaceae, ako napríklad pistáciové alebo škumpy virgínske, čo oprávňuje k názvu falošného stromu.

Jeho ďalší ľudový názov amerického korenia sa nachádza v krajinách pôvodu tohto stromu s poloslabým prístavom, konkrétne v Južnej Amerike, kde rastie v lesoch. V našich zemepisných šírkach neznesie príliš nízky pokles teploty (-5 ° C), čo ho robí vhodným pre morské podnebie.

Tvorí nádherný strom s bohatou a zaoblenou korunou vďaka plačúcim stonkám. Jeho vždy zelené listy sú dlhé medzi 10 a 30 cm, sú ovisnuté, perovité a sú tvorené mnohými kopijovitými, zubatými a lesklými lístkami viac či menej tmavozelenej farby. Po pomačkaní sa uvoľní veľmi výrazná vôňa korenia.

Na jar sa vytvárajú ovisnuté metličky malých krémových kvetov, ktoré dosahujú dĺžku až 20 cm. Dajú priestor ružovým plodom (kôstkam) pripomínajúcim korenie.

Táto ružová paprika, ktorá sa často predáva pod názvom „ružové bobule“, vylepšuje kuchyňu a je menej silná a menej horká ako klasické čierne korenie.

Má tiež posilňujúce, chutné, močopudné a tráviace liečivé vlastnosti, zatiaľ čo pri vonkajšom použití by odvar z listov v obkladoch liečil rany a kožné vredy a zmierňoval reumatické bolesti. Na získanie prírodného repelentu proti hmyzu je možné ovocie si trieť.

• Čeľaď: Anacardiaceae
• Typ: aromatický strom
• Pôvod: Stredná a Južná Amerika
• Farba: krémovo biele kvety
• Výsev: áno
• Rezanie: áno
• Výsadba: jar alebo jeseň
• Kvitnúce: apríl až júl
• Zber: koniec leta
• Výška: do 15 m

Ideálna pôda a expozícia pre ružové korenie

V regiónoch s miernymi zimami sa ružové korenie pestuje na plnom slnku alebo v polotieni, na mieste chránenom pred studenými vetrami, v nie príliš bohatej, humóznej, piesočnatej a dobre priepustnej pôde.

Kamkoľvek ho je možné inštalovať do kvetináčov, pod prístrešok, do substrátu z ľahkej zeminy, zeminy a piesku.

Dátum sejby, rozrábky a výsadby ružového korenia

Výsev v mini-skleníku sa vykonáva na jar medzi 19 a 21 ° C.

Polosrpnové odrezky sa vyrábajú v auguste a na jar sa môžete pokúsiť o vrstvenie vzduchu.

Výsadba sa uskutočňuje na jar alebo na jeseň v závislosti od podnebia vo vašom regióne.

Poradenstvo týkajúce sa údržby a pestovania ružového korenia

Keď je strom mladý, je lepšie ponúknuť mu kôl a počas leta ho pravidelne polievať. Potom vydrží epizódy sucha.

Účelom prerezávania bude vetranie vetiev jednoduchým odstránením zamotaných alebo odumretých konárov.

Zber, konzervácia a použitie ružového korenia

Keď kôstkovice zmenia farbu na ružovú až korálovo ružovú, dosiahli dospelosť: spravidla je to na konci leta. Po vybratí ich pred uskladnením v nepriehľadnej suchej nádobe osušte.

Drvené alebo celé ovocie vylepšuje omáčky, mäso a ryby. V Južnej Amerike sa používajú na prípravu fermentovaných alkoholických nápojov.

Choroby, škodcovia a paraziti ružového korenia

Ružové korenie nie je krehké ani citlivé na rôzne choroby a parazity.

Umiestnenie a priaznivé združenie ružového korenia

Je to strom, ktorý sa usadzuje izolovane pre svoj zaujímavý ornamentálny aspekt. Môže sa však pestovať aj v kvetináči v miernom skleníku alebo na verande a potom sa od apríla do októbra vystaviť slnečnému žiareniu do záhrady.

Odporúčané odrody Schinus na pestovanie

Celkovo existuje okolo tridsať druhov rodu Schinus , vrátane najrozšírenejšieho ružového korenia ( Schinus molle ), ale aj Schinus terebinthifolius , pôvodom z Brazílie, ktorý môže byť invázny, ale rovnako jedlý ako „ružové bobule“. .