Tekvica (Cucurbita maxima), s príchuťou gaštanu

Tekvica má rovnaký botanický názov ako tekvica (tekvica), čo pravdepodobne vysvetľuje, prečo sa jej hovorí aj „sladká tekvica“ alebo „japonská tekvica“. Prvýkrát sa objavili na konci 80. rokov a to bol začiatok potopy mnohých ďalších odrôd na trhu vo všetkých tvaroch, veľkostiach a farbách.

Tekvica je plazivá jednoročná rastlina, ktorá vyvíja stonky až do 3 m. Jeho tmavozelené listy sú až 30 cm dlhé, sú široké a rezané do hlbokých vyrezaných lalokov. Kvitnutie ponúka žlté trúbky, ktoré sú tiež jedlé.

Plody majú priemer asi 20 - 25 cm a ich hmotnosť je v priemere od 1 do 3 kg. Je to mäso, ktoré varíme pre jeho chuť gaštanov, dusené, v polievke, v maškrte. Môže byť tiež uvarený ako dezert.

• Čeľaď: Cucurbitaceae
• Typ: ročný
• Pôvod: Južná Amerika
• Farba: žlté kvety, oranžovo červené plody
• Výsev: áno
• Výsadba: máj
• Zber: október
• Výška: 30 cm, ale plazivá 3 m

Ideálna pôda a expozícia na výsadbu tekvice v zeleninovej záhrade

Na jeseň pripravte zem zakopaním kompostu. Tekvici sa bude dariť v bohatej, humóznej, dobre priepustnej, chladnej a hlbokej pôde, s dobrým slnečným žiarením a dostatkom tepla.

Dátum sejby a výsadby tekvice

Klíčenie prebieha veľmi rýchlo, takže nie je nevyhnutné v apríli sadiť do kvetináčov na chránené miesto: umožní vám to však ušetriť trochu času a hlavne zabrániť slimákom a iným mäkkýšom v zahryznite sa do toho.

Na miesto zasejte do vreciek s 3 semenami do jamy naplnenej kompostom: semená dajte špičkou dole a zakopte ich 2 cm. Nohy od seba vzdialte 2 m.

Poradenstvo týkajúce sa údržby a kultivácie tekvice

Každú rastlinu dobre zamulčujte, potom motyku, burinu a dobre zalejte, ak je leto suché. Na jednu rastlinu si nechajte iba 3 až 6 plodov, aby uspokojivo rástli.

Zber, konzervácia a použitie tekvice

Zber sa vykonáva na jeseň, keď sa ovocie zmení zo žltej na oranžovočervenú a stopka sa stane korkovou. Tekvica sa dobre udržiava niekoľko týždňov na chladnom a suchom mieste.

Môže byť uvarený na slano alebo na sladko a pri varení nie je nevyhnutne potrebné odstrániť jeho šupku.

Choroby, škodcovia a paraziti tekvice

Treba sa báť vošiek, múčnatky, antraknózy, plesne sivej a samozrejme slimákov.

Umiestnenie a priaznivá asociácia s tekvicou

Tekvica môže byť obklopená kukuricou a harmančekom. Naopak, kapustu a zemiaky držte ďalej.

Odporúčané odrody tekvice na výsadbu v záhrade

Najrozšírenejšou odrodou je Cucurbita maxima 'Red Kuri' s 3 kg plodmi smerujúcimi k červenej farbe, ale existuje aj Cucurbita maxima 'Golden delicious' s ešte väčšími plodmi oranžového tónu alebo opäť Cucurbita maxima 'Chestnut Bush' s plodmi menšími ako 2 kg, bridlicovo modrošedá farba so žltou dužinou.