Ovocie a zelenina zo záhrady

Rohatý tetragón (Tetragonia tetragonioides), akýsi letný špenát

Tetragón ( Tetragonia tetragonioides ), ktorý sa už dlho zaraďuje medzi zabudnutú zeleninu s paštrnákom, kríkom alebo rutabagou, sa tiež nazýva tvarom rohatý, novozélandský špenát, chudobný špenát alebo letný špenát. ako usporiadanie listov, ale táto dve druhy zeleniny nie sú z tej istej rodiny.

Táto jednoročná rastlina ľahko rastie vo voľnej prírode v Číne, na Novom Zélande a na ostrove Réunion vďaka svojej schopnosti odolávať vrtochom počasia. Tetragón, ktorý nesie okrúhla, rozvetvená, šíriaca sa a plazivá stonka, vyniká svojimi veľmi mäsitými, hustými, matnými zelenými listami dlhými tucet centimetrov, trojuholníkovými tvarmi a tiež drobnými nazelenalými kvetmi bez lístkov v podpazuší. listy.

Nízkokalorický (30 kcal / 100 g), tetragón je bohatý na minerálne soli a vitamíny B1, B2 a C: Novozélandský špenát má iba nutričné výhody, pretože je výživný, antiscorbutický, revitalizujúci a osviežujúci. Okrem toho, podobne ako v prípade špenátu, sú to aj listy tetragónu, ktoré sa pripravujú v šalátoch alebo na varenej zelenine.

Čeľaď: Aizoaceae
Typ: ročný
Pôvod: Austrália, Nový Zéland, Čína, Čile
Farba: matná zelená
Výsev: áno
Strih: nie
Výsadba: jarná
Zber: leto do mrazu
Výška: stonky v rozmedzí od 60 cm do 1 m

Ideálna pôda a pôda na pestovanie tetragónu v zeleninovej záhrade

Tetragón miluje teplo, prežíva sucho, ale bojí sa chladu. Potrebuje pôdu, ktorá je ideálne ľahká, svieža, úrodná, bohatá na humus, mierne zásaditá.

Dátum sejby tetragónov

Výsev vo vrecku s 3 semenami sa bude robiť od marca do mája, najskôr pod krytom, potom priamo na mieste, keď už sa nemusíte báť mrazu a Zem sa začína na slnku zahrievať. Na podporu dobrého klíčenia je lepšie semená pred výsevom namočiť na 24 hodín do vlažnej vody.

Pretože ide o rastlinu, ktorá zaberá veľa miesta, nechajte medzi chodidlami a radmi minimálnu vzdialenosť 60 cm, aby mala každá mladá rastlina dostatok priestoru na dobrý vývoj.

Rada údržby a kultúry tetragónu

Aj keď odoláva suchu, je lepšie zabrániť prílišnému prehriatiu pravidelným zalievaním, okopávaním a vytrhaním buriny.

Konce stoniek zaštipnite, aby ste zabránili vysádzaniu rastliny a podporili rozkonárenie a rast listov.

Zber, konzervácia a použitie tetragónu

Prvé úrody sa budú robiť od tretieho mesiaca po zasiatí, až do mrazov, podľa potreby. Listy sa jemne odtrhávajú ručne a najlepšie sa konzumujú surové alebo varené.

Uprostred leta vytvorí tetragón veľmi výhodnú náhradu za špenát, pretože ten nevydrží letné horúčavy.