Jahodový strom (Arbutus unedo) alebo jahodový strom

Jahodový strom ( Arbutus unedo ) alebo jahodový strom je ovocný strom so vždy zelenými listami, ktorý vytvára kompaktný krík a dáva pekné ovocie zvané arbutus alebo čínske jahody. Tento ker stredomorského pôvodu je rustikálny, aj keď sa pestuje hlavne na Korzike v Provensálsku a na atlantickom pobreží juhozápadu. Bojí sa silných mrazov, ale v suchej pôde odoláva až do -10 ° C alebo ešte príležitostnejšie. Jeho rast je pomalý, ale jeho životnosť je veľká.

Tmavozelené listy sú eliptické a lesklé, mierne zubaté. Kôra kmeňa sa časom zmení na červenkastú. Jahoda kvitne od konca augusta do novembra, medonosnými zvončekovitými kvetmi sa podobá kvetom konvalinky a jej plody sa vytvárajú až potom. Pretože plody, ktoré majú priemer asi 2 cm, dospejú až po roku strávenom na kríkoch, prinesie kvety aj plody súčasne: zvedavé, však?!

Žltá dužina ovocia je mäsitá, štipľavá a sladká s mnohými malými semenami. Šupka je silná, drsná a pokrytá malými pupienkami: po dozretí plodov je najskôr zelená, žltá, oranžová a potom červená.

Arbutus (70 kcal / 100 g) sú jedlé, sú veľmi bohaté na vlákninu, vitamíny C a polyfenoly. Ich antioxidačné vlastnosti sú obzvlášť zaujímavé, nehovoriac o ich močopudných a sťahujúcich vlastnostiach, najmä proti hnačkám. Listy sú tiež sťahujúce a močopudné.

• Čeľaď: Ericaceae
• Typ: ovocný strom
• Pôvod: stredomorská panva
• Farba: biele kvety
• Výsev: áno
• Rezanie: áno
• Výsadba: jeseň
• Zber: pokles
• Výška: do 5 m

Ideálna pôda a pôda na výsadbu jahodového stromu v záhrade

Jahodový strom miluje slnko, teplo a bude sa mu dobre dariť vo všetkých druhoch dobre priepustných pôd, ktoré znášajú vápenaté a suché kamenisté pôdy.

Dátum sejby, rozrezania a vysadenia jahodového stromu

Násobenie sa dá uskutočniť výsevom v marci pod prístreškom, ale v lete uprednostnite odrezky alebo odstránenie prísaviek.

Výsadba sa uskutoční na jeseň alebo v prípade potreby skoro na jar.

Poradenstvo týkajúce sa údržby a kultivácie jahodového stromu

V zimných mesiacoch je vhodné chodidlo mulčovať a v chladných oblastiach, minimálne v prvých rokoch, chrániť ker zimujúcim závojom.

Pokiaľ je mladý, je najlepšie trénovať, len aby to ladne ladilo. Potom sa bude rozvíjať slobodne.

Zber, konzervácia a použitie plodov jahôd

Arbutus sa zberá, keď je veľmi červený a trochu zmäkčený. Používajú sa do džemu, želé, kompótu ale aj do octu, likéru alebo vína z aperitívu.

Listy sa používajú ako odvar pre svoje močopudné a protihnačkové vlastnosti.

Choroby, škodcovia a paraziti jahodového stromu

Listové škvrny môžu mať na jahodový strom vplyv.

Umiestnenie a výhodné združenie jahodového stromu

Arbutus sa pestuje pre svoje plody, ale častejšie pre okrasný záujem: bude to najkrajší efekt izolovane, blízko steny alebo v nádobe.

Odporúčané odrody jahodového stromu na výsadbu v záhrade

Existuje niekoľko odrôd vrátane Arbutus unedo 'compacta ', ideálnych na pestovanie v kvetináčoch, s hustým a pyramidálnym tvarom, ktoré vytvárajú pomerne veľké oranžové plody, Arbutus unedo 'quercifolia ' s mierne laločnatými listami, Arbutus unedo 'rubra ' s ružovými kvetmi, Arbutus unedo 'Atlantic' , s kompaktným zvykom, Arbutus unedo 'Pink pearl' s veľkými oranžovočervenými guľovitými plodmi ...