Zeleninové záhrady v Chamborde k 500. výročiu renesancie

500. výročie renesancie bude v roku 2019 predmetom mnohých osláv, vrátane výstavy „Chambord, 1519-2019: utopia at work“, ktorá v Národnom statku v Chamborde zostane mimoriadne významné podujatie slávností svojho pol tisícročia. Ale okolo boli naštepené rôzne projekty, ktoré obohatili toto majestátne výročie: medzi nimi je aj vytvorenie permakultúrnej zeleninovej záhrady, ktorej otvorenie pre verejnosť by sa malo zhodovať s výstavou, 26. mája 2019.

Domaine national de Chambord (c) Olivier Marchant 2018 (9)

Permakultúrna zeleninová záhrada v Chamborde

Kto by si to pred pár rokmi predstavoval, Domaine de Chambord sa diverzifikuje, otvára a obohacuje: po zrekonštruovaní záhrad vo francúzskom štýle okolo hradu sa našlo pestovateľské povolanie s už kultiváciou 5 ha viniča, založenie 40 včelstiev, pasenie oviec Solognot a teraz je na rade permakultúrna zeleninová záhrada, ktorá má vzniknúť v stajniach v Chamborde a na susednom pozemku (postavenom nad hrad na leteckom snímke).

zeleninové záhrady v Chambordových záhradách

Baptista Saulnier bol prijatý do Domaine de Chambord na pozíciu vedúceho záhradníckeho stĺpa. Tento bývalý vysoký hokejový atlét na vysokej úrovni a bývalý reštaurátor v Paríži, obdivovateľ šéfkuchára Alaina Passarda, trénoval permakultúru vo Ferme du Bec Hellouin Charlesa Hervé-Gruyera v Normandii.

Zeleninové záhrady Chambord pokrývajú celkovo 5 000 m² (vrátane budov) a rozpočet projektu je 250 000 EUR pre 2 osoby a vybavenie. Dnes sú v úplnej výstavbe v stajniach Maréchal de Saxe (čo vysvetľuje prítomnosť pozostatkov stien v ohrade) na základe plánov vypracovaných krajinným dizajnérom Rémi Algisom , špecializovaným na dizajn výživných záhrad. permakultúrne potrubia:

  • 4 štandardizované štvorce (1 000 m²) v biointenzívnom prostredí s 40 rôznymi kultúrami,
  • upravené ovocné stromy, z ktorých mnohé sú staré odrody,
  • ekologické výklenky (500 m²) integrujúce spoločenské, liečivé a aromatické rastliny,
  • plastový skleník (ktorý by mal byť nakoniec vyrobený zo skla),
  • pole venované agrolesníctvu s pestovaním zeleného hnoja na zlepšenie úrodnosti a pôdnej štruktúry.

plány Chambordových zeleninových záhrad

Dnes sa kompost priniesol späť, aby sa ušetrila doba, ale v budúcnosti musí byť projekt sebestačný, pokiaľ ide o výživné látky so zelenými hnojivami, vlastným kompostom, hnojom zo stajní Republikánskej gardy, atď. Les Domaine bude navyše schopný poskytnúť BRF (fragmentované drevo raméal), ktoré bude slúžiť ako mulčovanie, takže pôda nikdy nezostane holá.

Skutočný podnikateľský projekt

Chambordské zeleninové záhrady sú skutočným podnikateľským projektom: uskutočňujú sa v permakultúre s biologicky intenzívnym prístupom, pretože ambíciou Domaine de Chambord je pokračovať v jej výživnom a vzdelávacom povolaní:

  • výživné povolanie, pretože zeleninová záhrada bude poskytovať koše so zeleninou a ovocím distribuované v skratke na princípe AMAP, ktorého príjemcami budú zamestnanci Estate (160 až 200 ľudí), interné a miestne reštaurácie vrátane 2 hviezdičkových a návštevníkov s minimarketom… v závislosti od výroby.
  • vzdelávacie povolanie, pretože záhrady budú prístupné návštevníkom s prírodnými sprievodcami z Domaine, ktorí budú môcť návštevníkom priblížiť permakultúrne techniky.

Francúzske záhrady v Chamborde

Tieto zeleninové záhrady sú súčasťou projektu, ktorý dokonale dopĺňa estetiku a náročnosť záhrad vo francúzskom štýle Domaine de Chambord na jednotných trávnikoch, po ktorých sa robotická kosačka ticho pohybuje, ktorú jej výrobca Honda pokrstil malým menom Miimo ...

(foto úver 1: Domaine national de Chambord (c) Olivier Marchant 2018 (9) / ďalšie foto kredit: Binette & Jardin)

Súvisiace Články