Nashi (Pyrus pyrifolia) alebo jablková hruška
Nashi, nachi alebo jablková hruška, piesková hruška alebo ázijská hruška patria medzi „novinky“, ktoré sa nachádzajú v stánkoch predajcov ovocia a zeleniny. Pôvodne sa táto hruška pestovala v Ázii a do Francúzska a Severnej Ameriky sa dostala v 80. rokoch.
Strom je malý, je veľmi odolný, pretože sú tolerované teploty do -15 ° C a jeho listnaté listy sú o niečo väčšie ako listy hrušky obyčajnej. Kvety sú totožné s kvetmi obvyklých ružovitých kvetov, majú päť okvetných lístkov ružovo bielej farby a poskytujú biele plody dužiny, ktoré majú tvar jablka a šupku hrušky. Ich chuť nie je ani jablko, ani hruška, ale akási jemná zmes chrumkavých, sladkých a šťavnatých.
Nashi s nízkym obsahom kalórií a bohatým na vitamín C a horčík sa konzumuje bez hrubej kože. Nashi, surové do šalátov alebo na konzumáciu, varené v kompóte, coulis alebo ako príloha k sladkému a slanému pokrmu, s medom alebo zázvorom, dáva punc originality a hodí sa predovšetkým k foie gras!
- Čeľaď: Rosaceae
- Typ: trvalka
- Pôvod: Japonsko, Čína, Južná Kórea
- Farba: ružovobiele kvety
- Výsev: nie
- Rezanie: štepom
- Výsadba: jar - jeseň
- Kvitnutie: pružina
- Výška: 3 m
Pôda a ideálne vystavenie rastlín nashi v záhrade
Nashi by sa malo vysádzať na slnečné miesto s dobre priepustnou, nevápenatou pôdou.
Dátum sejby, výsadby a odrezkov nashi
Násobenie sa vykonáva vrúbľovaním na obyčajný podpník typu hrušky. V opačnom prípade sa výsadba vykonáva na jar u kontajnerových stromov alebo na jeseň u tých, ktoré majú holé korene.
Rada pre údržbu a kultiváciu nashi
Nie je potrebné robiť žiadnu zvláštnu údržbu, pokiaľ vetvy nemajú veľa ovocia, budete ich musieť podložiť, aby ste zabránili ich zlomeniu pod váhou. Ak je to potrebné, dá sa zrezať ako jabloň.
Zber, konzervácia a použitie nashi
Nashi prinesie prvé ovocie asi po 2 rokoch. Zber ovocia sa zvyčajne vykonáva od júla do októbra. Po vybratí už nedozrievajú, musia sa po zbere vyzbierať a uložiť do chladničky.
Choroby, škodcovia a paraziti nashi
Chrastavitosť, múčnatka a rakovina sú hlavnými chorobami ázijskej hrušky, bojí sa však aj vošiek a húseníc.
Umiestnenie a priaznivé združenie nashi
Nashi sa pestuje v sade ako obyčajná hruška.
Odporúčané odrody nashi
Nashi vyvinul s kultivarmi ako Pyrus pyrifolia 'Shinseiki' , ktorá má hladké okrúhle zeleno žlté plody, Pyrus pyrifolia 'Kosui' s okrúhlymi bronzovými plodmi, Pyrus pyrifolia 'Niitaka' s ovocím svetlá žltá...
Fotografický kredit: Clint Tierney
