Postavte si pre svoju záhradu tvrdý gril

Záhrada je ideálnym miestom pre rodinné stretnutia všetkého druhu, najmä v lete. To je dôvod, prečo je grilovanie vo vašej záhrade nevyhnutné. Je tvrdo zabudovaná a je to skutočná vonkajšia kuchyňa, ktorú si môžete pripraviť sami (tu nájdete niekoľko príkladov fotografií). Nižšie nájdete niekoľko rád a tipov, ako si s dôverou pripraviť záhradný gril.

Praktické a administratívne predpoklady

Z administratívneho hľadiska sa nemusíte obávať: pred začatím práce sa nevyžaduje žiadne predchádzajúce povolenie. Radnica vašej obce v skutočnosti nebude vyžadovať, aby ste predložili predbežné ohlásenie práce alebo stavebné povolenie, jedná sa o príliš malú stavbu! V prípade spoluvlastníctva skontrolujte predpisy, aby ste zistili, čo sa dá od inštalácie a používania grilu očakávať.

V praxi si určite vyberte miesto chránené pred prevládajúcim vetrom, na rovnom a stabilnom povrchu a v úctyhodnej vzdialenosti od domu a rastlín, ale aj od vašich susedov: nesmú vidieť, ako je ich fasáda začiernená vaše ohne alebo zafarbené výčnelkami vášho varenia.

Fázy budovania solídneho grilu

Mriežka určí veľkosť priestoru na varenie vášho grilu a z týchto rozmerov môžete definovať rám svojej tvorby, ako aj jej stopu. Pri murovanej konštrukcii položte tehly priamo na zem, samozrejme suché, aby ste vymedzili obdĺžnik podopierajúci mriežku. Potom si musíte všimnúť rozmery tohto obdĺžnika a určiť výšku vašej inštalácie.

Po týchto krokoch môžete tehly utesniť a potom postaviť stôl vhodný na podporu mriežky. Za týmto účelom položte tehly do tvaru U a premýšľajte o ich posune v každom nasledujúcom rade tak, aby boli zvislé škáry medzi tehálmi dobre vyrovnané; budete preto musieť vyrezať niekoľko tehál na 2 v závislosti od tvaru a zložitosti zvoleného modelu.

Môžete použiť 10 cm hrubý betónový doskový stôl vystužený drôteným pletivom. Po dokončení tabuľky je čas premýšľať o systéme, ktorý bude podporovať mriežku. Ak posledná menovaná nemá svoje vlastné nohy, máte na výber, či použijete rozstup medzi 2 radmi tehál, ktorým jednoducho niektoré z nich posuniete, alebo inou možnosťou, či do betónu zafixujete kovové nohy. Po prechode vlhkej špongie nechajte zostavu zaschnúť, aby ste odstránili všetky zvyšky malty.

Možnosti a alternatívy výstavby

Tvrdý gril môžete postaviť pod markízou alebo prístreškom pripojením k dymovodu, aby ste ľahko odstránili dym. Pre väčšiu bezpečnosťpoužívajte iba kvalitné drevené uhlie a pravidelne čistite rošt od mastnoty a iných nečistôt. Nezabudnite to zmeniť pri najmenšom náznaku hrdze alebo znehodnotenia. Vždy používajte pomôcky na grilovanie s dlhou rukoväťou a pre svoju bezpečnosť aj ohňovzdorné chňapky. Počas varenia predovšetkým noste voľné oblečenie.

Pre všetkých, ktorí sa necítia dosť remeselne na to, aby začali stavať gril, je alternatívou investovať napríklad do grilovania Weber. Záujem je dvojaký: okrem toho, že nevyžaduje technické konštrukčné znalosti, môže sa ľahko pohybovať aj v záhrade, čo možno jednoznačne vyčítať grilovaniu.