Roucou (Bixa orellana), strom rúžov
Annatto ( Bixa orellana ), nazývané tiež annatto, annatto, achiote alebo rúž, je malý, veľmi rozvetvený okrasný strom pochádzajúci zo západnej Indie a južnej Ameriky, ktorý má veľmi silné tinktúrne vlastnosti. Je opatrný a na vývoj potrebuje minimálne 15 až 17 ° C.
Jeho striedavé, vytrvalé listy, 15 až 20 cm dlhé, sú oválne až srdcovité, hladké, široké, so štíhlymi koncami.
Biele alebo ružové kvety sfarbené do fialova s 5 okvetnými lístkami, ktoré pripomínajú kvety divokej ruže, sa nesú v terminálnych latkách, ktoré vytvárajú kytice od 3 do viac ako 5 kvetov v šálkach s priemerom 5 cm.
Kvitnutie ustupuje tvorbe hodvábneho ovocia vo vajcovitých tobolkách s tvrdou jasne červenou alebo tmavočervenou škrupinou, ktorá sa po dozretí otvorí a odhalí 10 až 20 pyramídových semien pokrytých karotenoidovou červenou dužinou odolnou voči sušeniu a vzácne farbivo. Indiáni ho používali ako červené farbivo na pokožku a vlasy, najmä proti štípanému hmyzu, zriedením semien v ricínovom oleji.
Semená obsahujú 2 pigmenty: bixín rozpustný v tukoch, ktorý sa rozpúšťa v olejových roztokoch, a vo vode rozpustný norbixín, ktorý sa rozpúšťa vo vode. Oba sa používajú v potravinárskom priemysle ako farbivá (E160b) rôznych syrov s pomarančovou kôrou (Livarot, reblochon…), masla, omáčok, cukríkov atď. Kozmetický priemysel tiež používa annatto v slnečných výrobkoch a make-upoch. Stačí, keď na perách vložíte semienko, aby ste mali pekný rúž!
V západoindickej kuchyni sa annatto používa na farbenie dvorného bujónu, ale nedáva žiadnu špecifickú chuť.
Liečbou by infúzia semien annatta bola febrifúga, plášte semien by mali odčervovacie vlastnosti, zatiaľ čo listy a korene sa dlho používali proti bolestiam hlavy.
- Čeľaď: Bixaceae
- Typ: vždyzelený strom
- Pôvod: Južná Amerika, Západná India
- Farba: ružové kvety
- Výsev: áno
- Rezanie: áno
- Výsadba: celoročne
- Kvitnúce: august až november
- Výška: 8 až 10 m
Ideálna pôda a expozícia pre achiot
Annatto sa pestuje v tropickej záhrade na plnom slnku v bohatej, humóznej a dobre priepustnej pôde. Všade inde bude vysadená v kontajneri a bude zimovaná pod prístreškom s jasným svetlom.
Dátum sejby, rozrezania a vysadenia rulety
Sadenice sa pripravujú na jar pri teplote 19-24 ° C po namočení semien cez noc alebo na jeden deň v pohári vody.
Polodrevné odrezky v dusiči, v lete, sú vecou odborníka.
Výsadbu je možné vykonávať po celý rok, ak je strom v nádobe, inak uprednostňujte jar.
Poradenstvo týkajúce sa údržby a kultivácie roucou
Odporúča sa pravidelné zalievanie počas rastu so znížením ich frekvencie v zime.
Pokiaľ sa dá cez zimu udržiavať v teple, bude ruleta pokračovať v raste bez potreby väčšej údržby.
Choroby, škodcovia a paraziti roucouyer
Annatto nie je náchylné na choroby alebo útoky Parížanov.
Umiestnenie a priaznivé združenie roucou
Je to strom, ktorý sa pestuje ako živý plot alebo sa izoluje v tropickej záhrade alebo v chladnejších krajinách vo veľkej nádobe, ktorá sa počas leta vytiahne pred zimným zahriatím.
Odporúčané odrody Bixa na pestovanie v záhrade
Rod Bixa je monošpecifický a zahŕňa iba annatto ( Bixa orellana ).