Ostropestrec mariánsky (Silybum marianum) alebo bodliak strieborný
Ostropestrec mariánsky ( Silybum marianum ) nazývaný tiež strieborný bodliak, požehnaný bodliak, Maryin silyb, mlieko Notre-Dame, je veľký, veľmi odolný dvojročný bodliak, ktorý meria vyše metra a vytvára ružicu. prirodzene pozdĺž ciest a na neobrobených miestach stredomorskej panvy.
Bazálny golier je tvorený tŕnitými listami, jasne zelenými mramorovými a bielymi na žilách, dosahuje 20 až 50 cm, hlboko laločnaté a opakvejčité. Z tejto ružice sa rodí robustná stonka, ktorá bude niesť od júla do októbra veľké tŕnisté jednotlivé kvetinové hlavy, fialovo-ružové, s priemerom 6 až 8 cm, mierne prevoňané. Tieto rúrkovité súkvetia sú obklopené pichľavými listenami. Malé čierne nažky tvoria plody, pripomínajú slnečnicové semená, sú prevýšené hrebeňom bieleho hodvábu, ktorý umožňuje ľahké rozptýlenie vetrom.
Semená ostropestreca mariánskeho obsahujú lipidy, flavonoidy a flavanolignany, všeobecne známe ako silymarín. Uľahčujú vylučovanie žlče, sú to teda cholagógy, ale tiež chránia pečeň liečením jej chorôb, ako aj hepatitídou. Boli by zaujímavé aj pre hypotenzných pacientov.
Jedlou časťou sú taprooty, ktoré sú jemné a mäsité a sú varené ako kozia brada ( Tragopogon porrifolius ). Mladé výhonky a stonky, stále jemné a šťavnaté, ktoré sa konzumujú varené alebo surové, sú hlávky kvetov jemné. artičok ( Cynara scolymus ), ako aj stopky a žily, ktoré sa pripravujú ako kardon ( Cynara cardunculus ). To vysvetľuje, prečo sa v minulosti pestovali v zeleninovej záhrade.
Okrem liečivých a jedlých vlastností ostropestreca mariánskeho sa mu pripisujú aj niektoré legendy, napríklad legenda, ktorá vysvetľuje pôvod bieleho mramorovania listov: boli by to kvapky mlieka Panny Márie, keď skrývala Ježiša pred vojakmi z „Herodes!
- Čeľaď: Asteraceae
- Typ: dvojročné
- Pôvod: južná Európa, severná Afrika, západná Ázia
- Farba: fialové ružové kvety
- Výsev: áno
- Strih: nie
- Výsadba: jarná
- Kvitnúce: júl až október
- Výška: do 1,5 m
Ideálna pôda a expozícia pre ostropestreca mariánskeho
Bodliaku mliečnemu sa darí na plnom slnku v pôde, ktorá môže byť chudobná a zásaditá, ale predovšetkým dobre priepustná.
Dátum sejby a výsadby ostropestreca mariánskeho
Sadenice ostropestreca mariánskeho sa vyrábajú na jar riedením, aby ich bolo rozmiestnených 50 cm. Ak výsev uskutočníte v marci v chladnom skleníku, budete ich musieť presadiť do kvetináčov až do konečnej výsadby v apríli vonku.
Rada údržby a kultúry bodliaka
Dajte si pozor na nadmerne mokrý podklad, najmä počas zimy. Aby ste zabránili šíreniu ostropestreca mariánskeho, odrežte vznikajúce stonky kvetov, potom si užijete ešte krajšie lístie.
Zber, konzervácia a použitie ostropestreca mariánskeho
Kvetinové hlavy môžete odrezať tesne pred kvitnutím, aby ste ich mohli použiť ako nálev, semená zbierať na konci kvitnutia, aby ste využili ich prednosti, alebo vytrhnúť korene v čase kvitnutia, skôr ako príliš stvrdnú.
Choroby, škodcovia a paraziti ostropestreca mariánskeho
Okrem zimnej vlhkosti a slimákov hrýzajúcich na mladých listoch sa tohto ostropestreca mariánskeho nemusíte báť.
Umiestnenie a priaznivé združenie ostropestreca mariánskeho
Je to rastlina, ktorú je možné pestovať, tak ako v minulosti, v zeleninovej záhrade, v divokej záhrade, inak ju zbierať na miestach, ktoré nie sú ovplyvnené pesticídmi alebo iným chemickým znečistením.
Odporúčané odrody Silybum na výsadbu v záhrade
Ostropestrec mariánsky ( Silybum marianum ) je jediný druh z rodu Silybum . Dalo by sa to zameniť s inými bodliakmi, ale zriedkavé sú také, ktorých listy sú na žilách škvrnité biele.
