Jahodová kukurica (Zea mays 'Red Strawberry'), červené jadrá pre popcorn

Jahodovú kukuricu ( Zea mays 'Red Strawberry' ) možno zaradiť medzi pôvodnú zeleninu na záhrade, pretože jej jadrá popcorn sú zvyčajne červené a nie žlté. Svojich hostí ohromíte, či už návštevou vašej zeleninovej záhrady alebo prípravou pre nich kukurice!

jahodová kukurica (Zea mays 'Red Strawberry')

Rovnako ako všetka kukurica, aj táto jednoročná tráva bude tvoriť dlhé kopijovité, špicaté, klenuté listy, opláštujúce stonku a tvoriace pomerne malú nohu (maximálne 1,2 m).

2 až 3 samičie kvety každého chodidla obklopené listenami poskytnú klasy dlhé maximálne 5 až 10 cm zložené z vínovo červených zŕn, čo umožňuje obrazové porovnanie tohto kukuričného jablka s veľkou jahodou. Zber sa robí na konci leta od augusta do októbra.

Okrem okrasného záujmu o túto jahodovú kukuricu, môžete ju natrieť olejom a potom ju konzumovať s cukrom alebo karamelom na detské občerstvenie alebo chrumky alebo so soľou na doplnenie aperitívu.

  • Čeľaď: Poaceae
  • Typ: ročný
  • Pôvod: USA
  • Farba: vínovo červené zrnká
  • Výsev: áno
  • Strih: nie
  • Výsadba: máj
  • Zber: august až október
  • Výška: do 1,2 m

Ideálna pôda a expozícia pre jahodovú kukuricu

Jahodová kukurica sa pestuje na plnom slnku v teplej situácii, v hlbokej, dôslednej, bohatej a dobre priepustnej pôde.

Buďte opatrní, ak farmár pestuje kukuričné ​​pole vedľa vašej záhrady (menej ako 100 metrov), jeho peľ by mohol odletieť z vašich rastlín jedlej kukurice a denaturovať ich transformáciou na hybridy, ktoré už nebudú dobré na konzumáciu.

Dátum sejby jahodovej kukurice

Výsev do vrecka s 3 až 4 semenami sa vykonáva priamo na mieste v máji, keď sa odstránia mrazy a zem sa začne otepľovať, pričom rozostupy sú medzi chodidlami 40 cm a radmi 70 cm. Trvá niekoľko stôp, kým sa uľahčí opelenie samičích kvetov pozdĺž stonky samčími kvetmi, ktoré tvoria solitérne koncové klásky na vrchu rastliny.

Keď semená vyklíčia, nechajte si vo vrecku iba tú najkrajšiu rastlinu.

Poradenstvo týkajúce sa údržby a pestovania jahodovej kukurice

Počas horúceho počasia nezabudnite dostatočne polievať. Vykĺbte chodidlá, keď dosiahnu 15 až 20 cm, potom 30 až 40 cm, aby sa podporilo lepšie zakorenenie. Motyku odburiňte alebo medzi rastlinami urobte medziplodiny (šalát, fazuľa ...), aby ste zabránili rastu buriny.

Zber, konzervácia a použitie jahodovej kukurice

Kukuričné ​​klasy sa zbierajú asi 4 až 6 mesiacov po zasiatí: neklamným znakom je hnednutie hodvábov. Zrno je často stále trochu mliečne.

Uši musíte sušiť na vetranom, suchom a nemrznúcom mieste. Potom bude ľahšie oddeliť suché zrná, aby ste si ich udržali.

Recept na popcorn

Ak chcete pripraviť vynikajúci popcorn, nalejte olej do hrnca s ťažkým dnom tak, aby zakrýval dno. Zahrejte a nalejte kukuričné ​​zrná popcorn (1/2 pohára vám už dá veľkú misu na zjedenie!). Položte na panvicu pokrievku a trochu ju premiešajte, pričom nakreslite ľahké vodorovné kruhy. Hneď ako počujete prasknutie prvej fazule, stlmte oheň pod panvicou a panvicu premiešajte, pričom držte veko, aby sa všetky fazule mohli zahriať a prasknúť.

Ak už nepraskli žiadne zrná, vypnite varnú platňu alebo vypnite plyn pod panvou.

Pridajte maslo, potom cukor, aby skaramelizoval, alebo nalejte do misy a posypte trochou cukru alebo soľou.

Choroby, škodcovia a paraziti jahodovej kukurice

Klasické útoky kukurice, nech už je to čokoľvek, môžu mať vplyv na jahodovú kukuricu: kukuričná hniloba, hrdza, kukuričný mol, kukurica európska.

Umiestnenie a priaznivé združenie jahodovej kukurice

V ideálnom prípade sa jahodová kukurica vysieva do zeleninovej záhrady, berúc do úvahy tieň, ktorý môže poskytnúť iným plodinám, aj keď je menej vysoká ako obvyklá kukurica. Je to rastlina vyčerpávajúca pôdu, ktorá si vyžaduje striedanie plodín každé 3 roky.

Môže sa vysievať aj do nádoby na balkóne alebo terase.

Odporúčané odrody kukurice na výsadbu v záhrade

Existuje nepreberné množstvo odrôd kukurice, ktorá sa každým rokom zvyšuje s novými hybridmi.

Pre kultúru popcorn kukurice v kultúre je lepšie obrátiť sa na pôvodné odrody, ako je jahodová kukurica ( Zea mays „Red Strawberry“ ), kukurica s rôznofarebnými zrnami, ako sú drahé kamene ( Zea mays „Glass drahokam“ ) bezlepkový popcorn alebo múka, trpasličia popcorn kukurica ( Zea mays 'Tom Pouce' ), ktorá nepresahuje 50 cm na výšku ...

(foto kredit: Abrahami - vlastná práca, CC BY-SA 3.0)

Súvisiace Články