Citrus (Citrus medica), najchladnejší citrus

Citrónový strom ( Citrus medica ) patrí do veľkej zbierky existujúcich citrusových plodov a prichádza k nám z juhozápadnej Ázie, kde ťaží z potrebného tepla, pretože tento malý tŕnistý strom alebo veľký ker je z citrusových plodov opatrný. : 5 ° C sa javí ako minimum, ktoré vydrží.

Vždy zelené listy dlhé 10 až 20 cm, alternatívne, elipsovité až oválne, zubaté, sýtozelené, sú nesené na konároch s fialovými odleskami.

Malé strapce bielych kvetov s 5 okvetnými lístkami, sfarbené do fialova, kvitnú od marca do októbra a vydávajú príjemnú vôňu.

Vyvinuté plody sú vajcovité až podlhovasté, citrónovožlté a značnej veľkosti, pretože môžu merať 20 až 30 cm a vážiť až 2 kg s veľmi hrubou a robustnou kôrou!

Tieto veľké citróny sú horkejšie a kyslejšie ako klasické citróny: ich použitie preto nie je rovnaké, svojou chuťou sú odsúdené na cukrovinky, pečivo a likéry, ako je napríklad slávny korzický cedratín.

• Čeľaď: Rutaceae
• Typ: strom citrusových plodov
• Pôvod: juhozápadná Ázia
• Farba: biele kvety podfarbené fialovou farbou
• Výsev: nie
• Rezanie: áno
• Výsadba: jarná
• Zber: november až marec
• Výška: asi 3 m

Ideálna pôda a expozícia pre citrónovník

Citrón sa pestuje na slnečnom a teplom mieste chránenom pred vetrom na úpätí južne orientovanej steny, napríklad v bohatej, ľahkej, mierne vápenatej a dobre priepustnej pôde.

Dátum sejby, rozrezania a vysadenia citrónovníka

Vždy je možné zasiať veľa semien nájdených v citróne, ale výsledok nebude uspokojivý.

Výhodnejšie je štepenie na kyslý pomarančový strom, ale najlepšie je v lete urobiť polodrevné odrezky.

Výsadba je naplánovaná na jar, koncom mája, keď pominie riziko mrazov.

Poradenstvo týkajúce sa údržby a kultivácie citrónového stromu

Ako všetky citrusové plody, aj napriek všeobecne rozšírenej viere, je potrebné citrónovník pravidelne zavlažovať, a to buď v lete, keď je horúci, alebo v zime, keď ho ovocie unavuje. Organické hnojivá pridávajte medzi marcom a októbrom, mimo obdobia plodenia.

• pozrite si rady týkajúce sa pestovania citrusových plodov Bachès

Ak je v kvetináči, mal by byť citrónový strom chránený pred mrazom od jesene do nasledujúcej jari, na verande alebo v chladnej miestnosti medzi 6 a 12 ° C.

Citrusové rezy aplikované na citrónovník na zriedenie vnútorných častí parožia budú prospešné každý rok.

Zber, konzervácia a použitie citrónového stromu

Plody sa zberajú, keď sú dokonale citrónovo žlté, a môžu sa uchovávať najmenej 3 týždne v chladničke.

Kandizovaná kôra sa používa v pečive a cukrovinkách. Všetci Korzičania a turisti, ktorí navštívili ostrov krásy, poznajú citrón, tento lahodný likér z Korziky, veľmi obľúbený.

V tradičnej medicíne Arabi vytvorili z kôry citrónu varenej v mede pastu známu pre svoje vlastnosti proti kolike a črevným červom.

Esenciálny olej z citrónu sa používa na čistenie interiérov, ale navrhuje sa tiež proti nevoľnosti, najmä z dôvodu pohybovej choroby, ako aj v prípade miernej sezónnej depresie.

Choroby, škodcovia a paraziti citrónovníka

Mali by sa sledovať kukly a červené pavúky, najmä pod prístreškom.

Umiestnenie a výhodné združenie citrónovníka

Je to pomaly rastúci ker, ktorý sa pestuje vonku iba okolo stredomorskej kotliny, to znamená na Korzike a na Francúzskej riviére. Kamkoľvek ho možno umiestniť do nádoby dobrej veľkosti a počas zimy zdobiť verandu.

Odporúčané odrody citrónu

Rod Citrus má viac ako pätnásť druhov vrátane citrónovníka ( Citrus medica ), ktorý sa dodáva v odrodách ako napríklad „Korzika“ , pravý citrón pestovaný hlavne v Cap Corse, „Diamante“ , kyslejší a s väčšou kôrou. hladký, 'Etrog' , kultivovaný v Izraeli, kde sa používa na micvu štyroch druhov, a potom najmä citrón Budha Hand ( Citrus medica 'Digitata' ), čo je veľmi voňavá odroda s prekvapujúcim a dekoratívnym tvarom.

Medzi ďalšie druhy rodu Citrus patrí citrón ( Citrus limon ), pomaranč ( Citrus sinensis ), mandarínka ( Citrus reticulata ), pomaranč kyslý ( Citrus aurantium ), yuzu ( Citrus junos ), citrónový kaviár ( Citrus australasica ), kaffirové vápno ( Citrus hystrix ) atď.

(kredity: fotografia 1: gailhampshire a fotografia 2: INRA DIST - CC BY 2.0)