Ružová reďkovka (Raphanus sativus), na učenie sa do záhrady

Reďkovka ( Raphanus sativus ) je veľmi ľahko a rýchlo pestovateľná zelenina, vďaka ktorej sú deti často zoznamované so záhradníctvom. Môžete ho skutočne zbierať po troch týždňoch. Reďkovky spadajú do dvoch kategórií: veľké zimné reďkovky a malé ružové reďkovky konzumované na jar. Tieto majú rôzne tvary, farby a chute: dlhé alebo okrúhle, ružové a biele alebo jednoliate červené, jemné alebo korenené atď. Pretože práve tieto farebné korene jeme surové, keď sú mladé a jemné, najčastejšie s chlebom a soleným maslom alebo nie!

Jeho podlhovasté, chlpaté, zubaté listy tvoria ružicu. Pri zbere reďkovky sa listy nevyhadzujú a varia sa v lahodnej polievke s „vrcholmi“ reďkovky.

Je to malá koreňová zelenina s tonickou chuťou, nízkokalorická (15 kcal / 100 g), bohatá na vitamíny B, C a PP, na vlákninu, ale aj na draslík, vápnik, meď, železo, jód, horčík, síru, zinok. Chuť do jedla povzbudzuje svojou mierne korenistou chuťou, nehovoriac o ďalších vlastnostiach, ako sú močopudné, osviežujúce, antiscorbutické, čistiace, expektoračné a stimulujúce!

• Čeľaď: Brassicaceae
• Typ: ročný
• Pôvod: Európa, južná Ázia
• Výsev: áno
• Strih: nie
• Výsadba: marec až august
• Zber: apríl až september
• Výška : listy od 10 do 15 cm

Ideálna pôda a expozícia na pestovanie reďkoviek

Vhodné sú všetky dobre spracované pôdy, najmä ak sú bohaté, chladné, ľahké, bez kameňov a dobre priepustné. Reďkovka si váži lesnú pôdu. Darí sa mu na plnom slnku, ale môže sa vyvíjať aj v polovici leta v polotieni.

Dátum sejby reďkovky

Reďkovku nesadíme, pretože reďkovka sa v ideálnom prípade znásobuje sejbou medzi marcom a koncom júla, s prvou sejbou do rámu alebo tunela v najchladnejších oblastiach. Výsev sa vykonáva za behu alebo za sebou do brázd s maximálnou hĺbkou 1 cm, vzdialených od seba asi 20 cm a predtým napojených. Akonáhle majú mladé rastliny 4 alebo 5 listov, môžete ich zriediť každé 4/5 cm. Malé plochy sadeníc by sa mali často obnovovať, aby mali vždy jemné reďkovky.

• Pozrite si tiež našu dokumentáciu o siatí reďkovky

Poradenstvo týkajúce sa starostlivosti a pestovania reďkovky v zeleninovej záhrade

Táto rastlina vyžaduje len veľmi malú údržbu. Na udržanie vlhkosti stačí časté zalievanie, aby korene nezostali tvrdé a pichľavé.

Zber, skladovanie a použitie reďkovky

Medzi výsevom a začiatkom zberu sú najskôr 3 až 4 týždne, vrátane „18-dňovej reďkovky“. Keď je koreňový krk zreteľne viditeľný, je dobré reďkovku zberať.

Hneď ako sú dostatočne vyvinuté, môžu sa reďkovky zozbierať. Radšej ich nenechávajte príliš dlho v zemi. Sú ešte chutnejšie, ak sa spotrebujú ihneď po vybratí, ale môžu byť po opláchnutí a vysušení ešte niekoľko dní v chladničke a dobre chránené v potravinovej krabici.

Choroby, škodcovia a paraziti reďkovky

Reďkovky nemajú prakticky žiadne choroby ani škodcov.

Umiestnenie a priaznivé združenie reďkovky

Reďkovka dobre koexistuje s mrkvou, kapustou, žeruchou, fazuľou, šalátom, petržlenom, hráškom, paradajkami. Na druhej strane držte reďkovky ďalej od žeruchy, tekvice a zemiakov.

Odrody reďkovky odporúčané na výsadbu v záhrade

Najznámejšia a najskôr je reďkovka „ 18 dní “, ale existuje aj „Gaudry“ , klasická okrúhla napoly červená napoly biela, „Pernot“ , napoly dlhá červená s bielou špičkou, „Rond“ skoro šarlátový , okrúhly, rýchlo rastúci ...