Podbeľ: na upokojenie kašľa
Podbeľ ( Tussilago farfara ) patrí do čeľade Asteraceae a nechýbajú mu populárne názvy ako napríklad oslí krok, jarabica, tráva svätého Quirina, konská noha alebo žriebä. Etymologicky je ľahké poznať vlastnosti tejto rastliny, pretože v latinčine tussis znamená „kašeľ“ a agere znamená „loviť“, preto má podbeľ terapeutické vlastnosti proti kašľu.
Podbeľ, prsná rastlina
Tussilago farfara je preto malá trváca rastlina s našpárovanou oddenkou, ktorá zriedka presahuje 20 cm a vytvára kolónie na vlhkých a ílovitých miestach na severnej pologuli až do nadmorskej výšky 3 000 metrov.
Jeho botanická zvláštnosť spočíva v kvitnutí, ktoré predchádza vzhľadu listov: od konca zimy do apríla sa tak na vrchole často červenkastých a šupinatých stoniek vyvíjajú osamelé zlatožlté hlavičky kvetov. Až keď začnú vädnúť, listy sa vyvinú v ružici pri koreni každej stonky: zaoblené, pri koreni srdcovité, s okrajmi širokými zubami, silné, svetlozelené, na vrchu hladké a na rube belavé , vyzerajú ako stopy na zemi, ktoré zanechali kone a somáre.
Kvety a listy podbeľu obsahujú sliz, triperteny, flavonoidy, karotenoidy a pyrolizidínové alkaloidy (najmä senkirkin a senecionín). Listy tiež obsahujú triesloviny, minerály a vitamíny.
Liečivé výhody podbeľu
Sú to prsné, zjemňujúce a upokojujúce vlastnosti listov a kvetov, ktoré podbeľ preslávia v bylinnej medicíne. Pri prechladnutí, bronchitíde, kašli, akútnom alebo chronickom katare a nekonečnej chrípke je účinný podbeľ. Okrem toho je súčasťou historického zloženia bylinného čaju z „prsných kvetov“.
Štúdie v Číne naznačujú, že extrakty z podbeľa majú protizápalové účinky, ktoré posilňujú imunitný systém.
Pri vonkajšom použití by obklady z listov liečili abscesy a vredy.
Podbeľ sa fajčil aj v cigaretách vyrobených zo suchých otĺkaných listov, aby sa upokojil astmatický záchvat!
Podbeľ sa dá kúpiť v lekárňach alebo bylinkách, ak ho nedokáže zberať vo voľnej prírode. Je prezentovaný a používaný rôznymi spôsobmi:
- v infúzii: 1 čajová lyžička sušeného podbeľu / 15 cl (krátkodobo maximálne 2 až 3 šálky), lúhovať 10 minút,
- v sirupe: 250 g kvetov / liter vriacej vody, nechať vylúhovať 1 celú noc, pred filtrovaním, pridaním rovnakej hmotnosti cukru a varením, aby sa získal sirup: 4 polievkové lyžice / deň,
- v odvare: 50 až 100 g sušených listov podbeľu / liter, varte 3 minúty a nechajte lúhovať 10 minút, na vonkajšie použitie v obkladoch,
- ako obklad z varených listov, na vonkajšie použitie.
Buďte opatrní, spotreba podbeľu by nemala presiahnuť viac ako jeden mesiac po sebe kvôli pyrrolizidínovým alkaloidom, ktoré rastlina obsahuje: pri veľmi vysokých dávkach by sa tieto zlúčeniny mohli preukázať ako toxické pre pečeň alebo dokonca karcinogénne.
Rastlina v kuchyni
Kvety podbeľa sú jedlé najmä v šalátoch, ale konzumujú sa aj v pare alebo na panvici. Stonky sú šťavnaté a aromatické.
Podbeľové listy majú chuť trochu pripomínajúcu artičoku: ako mladé sa konzumujú surové; časom budú musieť byť uvarené (dlhé varenie), aby sa zabránilo gumovej textúre.
Používanie rastlín na liečenie sa musí uskutočňovať najskôr po porade s lekárom, lekárnikom alebo bylinkárom. Tehotné ženy, ľudia s chronickými a vážnymi chorobami alebo užívajúci lieky by sa mali pred samoliečbou, ktorá môže spôsobovať vedľajšie účinky, vrátane liekových interakcií, poradiť s lekárom.