Gaštan (Castanea sativa), strom veľkej dlhovekosti

Gaštan ( Castanea sativa ) je rustikálny strom, impozantný, majestátny a známy svojou veľkou životnosťou. Najznámejšia, ktorá sa nachádza na svahoch sopky Etna na Sicílii, dosahuje odhadovaný vek medzi 2000 a 4000 rokmi. Jedná sa o listnatý strom, ktorý plodí ovocie: gaštany, ktoré sa obyčajne nazývajú „gaštany“, ak ovocie nie je rozdelené na jedno semeno. Nesmie sa zamieňať s veľmi toxickými plodmi gaštanu.

Jeho lístie je žiarivo zelené a na jeseň sa sfarbí do zlatista. Listy sú oválne, zubaté, ktoré môžu merať 15 až 20 cm. V júni a júli pokrývajú strom blonďaté jednopohlavné ježky dlhé asi desať centimetrov, potom sa na jeseň objavia tŕnisté chyby, ktoré obsahujú plody, ktoré budú pomaly dozrievať. Čím je leto teplejšie a slnečnejšie, tým lepšia je úroda. Nutričná hodnota ovocia nie je zanedbateľná (180 kcal / 100 g), pretože je veľmi bohatá na cukry, vitamín B1 a vlákninu. Jeho drevo sa používa v stolárstve, stolárstve, v malých rámoch a na kúrenie.

• Čeľaď: Fagaceae
• Typ: strom
• Pôvod: Malá Ázia
• Výsev: áno
• Strih: nie
• Výsadba: jeseň
• Zber: pokles
• Výška: do 20 m

Ideálna pôda a expozícia pre gaštan

Gaštan uprednostňuje hlbokú, ľahkú, zdravú, bohatú, kyslú pôdu s veľmi malým počtom vápna. Na rast potrebuje teplo a slnečné alebo polotieňové miesto, dobre chránené.

Dátum sejby a výsadby gaštanu

Gaštan je zasadený na jeseň. Na jar prineste kompost a zakopnite mladé stromčeky. Rozmnožuje sa výsevom v apríli semenami stratifikovanými v piesku počas celej predchádzajúcej zimy. Na získanie veľkých gaštanov je najlepšie štepiť na jar do flauty alebo do rozety na podpníky zo sadeníc.

Poradenstvo týkajúce sa údržby a kultivácie gaštanu

Tento strom nevyžaduje žiadnu údržbu, jeho orezávanie je zbytočné, keď je strom dobre tvarovaný, ale v zime môže byť nevyhnutný na vytvorenie konárov. Je možné uchýliť sa k premnoženiu starých gaštanov.

Zber, konzervácia a použitie gaštanov

Zber gaštanov sa robí tak, že sa zozbierajú tie, ktoré prirodzene spadli na zem, a vytiahne sa ich z ich chrobákov. Jesť dusené alebo grilované na ohni na dreve na panvici s otvormi, môžete však tiež pripraviť múku alebo ich obmedziť v cukre a pripraviť tak „kandizované gaštany“!

Aby ste si ich udržali počas zimy, môžete ich počas zberu namočiť na 24 hodín do studenej vody a potom ich vysušiť v tieni na vetranom mieste. Potom ich uložíte do suchého piesku.

• Prečítajte si náš súbor: Zber, konzervácia a použitie gaštanov

Choroby, škodcovia a paraziti gaštanov

Pre atramentové ochorenie spôsobené hubou ( Phytophtora cinnamomi alebo Phytophtora cambivora ) je charakteristický čierny výtok na dne kmeňa, ako aj rýchle vädnutie, plešatenie koruny a listov, ktoré blednú bez pádu. Kaštan, molica codlingová a balans sú ďalšie starosti, ktoré gaštan pozná.

Umiestnenie a priaznivé združenie gaštanov

Gaštan vytvára krásny rozsahový strom, ale je izolovaný aj majestátne. Nadšenci bonsajov vyrobia krásny miniatúrny predmet.

Odporúčané odrody gaštanu, aby ste mali krásne gaštany

Medzi rôznymi odrodami nájdete produkt „Belle épine“ , veľmi produktívny a odolný voči chorobám, s veľkým podlhovastým plodom s jemnou a voňavou dužinou, „Maraval“ , energický s veľkými trojuholníkovými plodmi, „Marron de Lyon“ , s veľkými ovocie „Nouzillard“ s jemnými a chutnými plodmi „Bouche de Bétizac“ , výtvor INRA, ktorý odoláva rakovine ...