Camelina (Camelina sativa), olej bohatý na omega-3

Camelina ( Camelina sativa ), nazývaná tiež ľan bastard alebo nemecký sezam, je jednoročná rastlina z čeľade Brassicaceae, predtým krížovníky, pôvodom zo severnej Európy a strednej Ázie. Pestovaná takmer 4 000 rokov, v priebehu 19. storočia postupne upustila od používania, nepochybne pre svoje nižšie úrody ako pri iných plodinách olejnín, ako je repka olejná. Používa sa ako zelené hnojenie v spojení s inými rastlinami, pretože jeho obal umožňuje obmedziť množenie buriny.

So vzpriamenou stonkou rôznou výškou od 40 do 120 cm má camelina taproot a na spodku vytvára ružicu lemujúcu zem. Celé jej kopijovité a podlhovasté listy sú viac-menej zubaté.

Zelenožlté kvety v strapcoch kvitnú od mája do júla a pre svoje medonosné vlastnosti priťahujú veľa opeľujúceho hmyzu. Ustupujú z toboliek, pretiahnutých, opakvejčitých plodov, z ktorých každý obsahuje asi dvadsať malých hnedých semien.

Historicky sa semená cameliny používali na extrakciu potravinového a kozmetického oleja, zatiaľ čo ich stonky mali slúžiť ako krmivo pre hospodárske zvieratá alebo na výrobu striech a metiel. Dnes sa objavila nová horúčka, pretože olej, veľmi podobný ľanu, bol v roku 1998 francúzskymi verejnými orgánmi zodpovednými za spotrebu uznaný ako liek.

Používa sa zvonka na aplikáciu na pokožku alebo na masáž, rovnako ako vnútorne do šalátu, pre svoju malú chuť medzi špargľou a mandľami (nikdy ju nevarte); pri požití tiež ponúka všetky svoje výhody vrátane pokožky.

Semeno Camelina má veľmi vysoký obsah oleja, ktorý môže dosiahnuť 40% a tento olej obsahuje viac ako 45% omega-3 (kyselina alfa-linolénová), ako aj omega-6 (kyselina linolová), cenné antioxidanty, ktoré znižujú hladinu cholesterolu, ale tiež zjemňujú citlivú pokožku náchylnú na začervenanie, pričom nezabúdajú na to, že vďaka svojej bohatosti na vitamín E je cenná v boji proti starnutiu pokožky.

• Čeľaď: Brassicaceae
• Typ: ročný
• Pôvod: severná Európa
• Farba: zelenožlté kvety
• Výsev: áno
• Strih: nie
• Výsadba: jarná
• Kvitnúce: máj až júl
• Výška: do 1,4 m

Ideálna pôda a expozícia pre kamélie

Camelina sa pestuje na slnečnom stanovišti v ľahkej, dobre priepustnej pôde, nemá rada ťažké pôdy, ale dobre znáša sucho a chlad až do -4 ° C.

Dátum sejby Camelina

Je to na jar, keď budete robiť výsev kamelíny medzi marcom a májom. Ak ide o pridruženú kultúru, bude potrebné sejbu vo februári a marci.

Podlejte a zalejte a udržujte pôdu chladnú, kým nenastane najmenej 10 cm.

Poradenstvo týkajúce sa údržby a kultivácie cameliny

Počas vegetatívneho cyklu, ktorý je veľmi krátky (3 mesiace až 4 a pol mesiaca), Camelina nevyžaduje špeciálnu údržbu.

Je odolnejšia voči chladu a nedostatku vody ako repka, čo je zaujímavá vlastnosť.

Zber, konzervácia a používanie kamelíny

Semená sa zbierajú mechanicky a nedodržiavajú príliš prísny harmonogram, pretože tobolky, ktoré semená obsahujú, neprasknú. Potom sa lisujú na extrakciu oleja prvým lisovaním za studena. Buďte opatrní, oxiduje veľmi rýchlo a veľmi ľahko: treba ho skladovať mimo dosahu vzduchu a svetla, najlepšie v chladničke.

Choroby, škodcovia a paraziti cameliny

Camelina je veľmi odolná a málo ovplyvnená chorobami alebo parazitmi.

Umiestnenie a priaznivé združenie kamelíny

Je to rastlina, ktorá sa pestuje buď profesionálne, v čistej kultúre, aby sa zhromaždili semená, ktoré sa transformujú na olej, alebo v optike vytvárania vegetačného krytu zeleného hnoja spojením cameliny s najmä hrach, ktorý umožňuje druhému použiť téglika ako vychovávateľa. Dobré pokrytie cameliny navyše bráni vývoju buriny.

Boli urobené testy, ktoré slúžia ako biopalivo, a to a priori bez väčšieho úspechu, pokiaľ ide o pomer úrokov a nákladov.

Odporúčané odrody Camelina na pestovanie v záhrade

Typový druh ( Camelina sativa ) zostáva nevyhnutný, aj keď pre poľnohospodárstvo boli vyvinuté rôzne odrody ( Calena, Lindo, Madonna, Konto ...).

Mali by sme spomenúť aj maloplodú camelinu ( Camelina microcarpa ) s veľmi chlpatou, menej vysokou stonkou, Alysson camelina ( Camelina alyssum ), ktorá patrí medzi buriny, bulharskú camelinu ( Camelina rumelica ) ...

(foto kredit: Yoan Martin - CC BY-NC-SA 4.0)