Námorná Mertensia (Mertensia maritima), zeleninová ustrica

Námorná morská rastlina ( Mertensia maritima ) je trváca a plazivá rastlina, veľmi odolná, často sa jej hovorí ustrica ustricová, ustrica zeleninová, morská krv, virginská pľúca alebo ustrica zeleninová, pretože má výraznú chuť ustrice a jódu. . Je to prímorská rastlina, pretože dobre odoláva vetru.

Rastie pomaly, najmä horizontálne, a vytvára vankúš s hustým lístím peknej modrošedej farby. V lete sa objavujú malé modré zvončekovité kvety. Vytrvalá rastlina, jej lístie je listnaté, takže na jeseň zmizne a na jar sa znova objaví, pretože kmeň je dosť odolný.

Listy a kvety sa často varia v spojení s pokrmami z rýb, ktoré zdobia a parfumujú svojou príjemnou jódovanou chuťou. Surové, varené alebo konzervované v octe, jeho využitie je obrovské! Je bohatý na zinok, mangán, železo a draslík. Dnes sa vyskytuje v niektorých obchodoch s rybami alebo v jeho záhrade, ak je tam zasadená!

• Čeľaď: Boraginaceae
• Typ: trvalka
• Pôvod: námorný
• Farba: modrošedé lístie
• Výsev: áno
• Strih: nie
• Výsadba: jarná
• Kvitnúce: júl až september
• Výška: 50 až 60 cm bočný vývin a vysoká 15 až 30 cm

Ideálna pôda a pôda na výsadbu morských rastlín v zeleninovej záhrade

Námorná merténia nie je náročná, má však rada vápenaté, chladné a suché pôdy. Oceňuje ľahké slnko, ale toleruje vietor, postrek a sucho.

Dátum sejby a výsadby morských mertensií

Výsev sa vykonáva od marca do mája alebo v septembri až októbri v zmesi pôdy a piesku. Rastliny sa potom sadia na jar.

Doska údržby a kultúry zeleninovej ustrice

Môžete rezať kvety, aby sa listy viac rozvíjali, najmä keď je rastlina mladá, ale obe sú konzumované.

V prípade silného tepla je potrebné polievať.

Choroby, škodcovia a paraziti morskej mertézie

Dávajte pozor na slimáky a slimáky, ktoré sa tiež páčia.

Zber, ochrana a využívanie námorných merténií

Listy sa zberajú podľa potreby. Jedia sa surové tak, že sa pridávajú do šalátov, surovej zeleniny a sendvičov. Môžu byť varené ako špenát, ale stratia veľa chuti.

Umiestnenie a priaznivé združenie námorných mertenzií

Vysaďte morskú mertéziu izolovane, do skaliek a piesočných prímorských záhrad, s vedomím, že sa veľmi dobre rozvíja aj vo vani, kvetináči alebo kvetináči.

Odporúčané odrody Mertensia na pestovanie v záhrade

Existuje niekoľko druhov: okrem morskej mertensie ( Mertensia maritima ) existuje Mertensia paniculata pochádzajúca zo Severnej Ameriky s fialovými kvetmi, Mertensia pterocarpa lokalizovaná v Japonsku s modrými kvetmi, Mertensia virginica , pravá pľúcna lekárska, v Spojených štátoch ohrozený druh s levandulovými modrými až ružovými fialovými kvetmi ...