Rosemary (Rosmarinus officinalis), aromatická kríková rastlina

Rosemary je vytrvalý ker, ktorý môže voľne rásť v stredomorských krovinách a krovinách, aj keď odoláva okolo -12 ° C. Usadzuje sa v aromatickej záhrade, ale aj v skalke, v živých plotoch alebo na obracení hrádze so svojou huňatou formou, ktorá sa dá rozložiť alebo postaviť podľa odrôd. Jeho zdrevnatené stonky sú husto pokryté listami pripomínajúcimi ihličie, vždy zelené, zhora zelené a belavé, lineárne a kožovité s dĺžkou 2 až 4 cm.

Jeho veľké azúrovo modré kvety s dvoma ostrými perami sú zoskupené v pazuchách listov skôr smerom k vrcholu vetvičiek a objavujú sa na konci zimy medzi februárom a aprílom. Hmyz sa rúti na tieto prvé medonosné jarné kvety plné jedla, ktoré včely použijú na výrobu medu.

Rozmarín, tiež známy pod menom Marine Rose, Encensier alebo Herbe des troubadours, je zjavne aromatická rastlina s pomerne silnou vôňou pripomínajúcou gáfor, ihličnany a dokonca aj kadidlo. Aromatická esencia extrahovaná z vrcholov kvitnutia je tiež bohatá na gáfor, cineol, alfa-pinén, borneol, kamfén, flavonoidy a najmä kyselinu rozmarínovú. V závislosti od obsahu rozmarínu v týchto rôznych aromatických zložkách sa extrahujú rôzne éterické oleje.

Jeho fytoterapeutické vlastnosti sú pozoruhodné na úrovni trávenia, proti lenivosti pečene a tiež ako detoxikátor. Pomáha tiež zmierniť dýchacie ťažkosti. Alkoholát rozmarínu, ktorý si získal obrovskú slávu ako zázračná voda pre mládež, v 17. storočí s názvom „Voda uhorskej kráľovnej“ zanechal svoju stopu, pretože rozmarín sa dodnes používa v kozmetike a parfumérii: krém na vlasy, krém na mastnú pleť ...

Pri varení, lístky rozmarínu ochutia dusené alebo grilované mäso, ryby, zeleninu, ratatouilles, kozie syry a dokonca aj varené ovocie.

Navyše, zmiešaný s levanduľou, sušeným rozmarínom udržuje mory ďalej od vašich skriniek!

• Čeľaď: Lamiaceae
• Typ: trváca aromatická
• Pôvod: stredomorská panva
• Farba: kvety od modrej po fialovú, dokonca aj biele
• Výsev: áno
• Rezanie: áno
• Výsadba: apríl
• Kvitnúce: február až apríl
• Výška: do 1,50 m

Ideálna pôda a pôda na výsadbu rozmarínu v zeleninovej záhrade

Rosemary má rada plné slnko a vyprahnutosť, bez toho, aby bola vystavená studenému vetru. Teplá, ľahká a dobre priepustná pôda je ideálna pre rozmarín, ale vyhovuje jej aj zlá, trochu kriedová alebo obyčajná pôda, pokiaľ je dobre priepustná a bez prílišnej vlhkosti.

Výsev, rez a výsadba rozmarínu

Násobenie sa uskutočňuje siatím pod studeným rámom na jar, s presádzaním do kvetináčov rastlín, akonáhle sú vysoké 5 cm, zimovaním pod studeným rámom a následnou inštaláciou na nasledujúcu jar.

Dosiahnutie jarných odrezkov s mladými stonkami alebo letných odrezkov s polodrevnatými stonkami je veľmi jednoduché. Na jeseň ich bude potrebné presadiť.

Výsadba rozmarínu sa robí v apríli tak, že sa od seba vzdialia chodidlá asi 80 cm.

Poradenstvo týkajúce sa údržby a pestovania rozmarínu

Rozmarín nevyhnutne nevyžaduje rez, až na koniec kvitnutia okolo apríla, aby sa chochol trochu zmenil. Ak tvorí živý plot, strihajte ho tam aj po odkvitnutí.

Trochu kompostu na úpätí, na jeseň bude prospešné.

Zber, skladovanie a používanie rozmarínu

Nastrihajte stonky podľa potreby, celoročne, presnejšie však od apríla do októbra. Môžete ho tiež vysušiť a uložiť napríklad do kovovej krabice.

Choroby, škodcovia a paraziti rozmarínu

Môže to ovplyvniť iba koreňová hniloba: plesňové choroby je možné liečiť postrekom odvarom z prasličky roľnej.

Umiestnenie a priaznivé združenie rozmarínu

Rozmarín sa darí veľmi dobre v kvetináčoch, ale rovnako dobre ho môžete vysadiť aj do bordúr, živých plotov alebo do skaliek z ozdobného hľadiska alebo do zeleninovej záhrady.

Odrody rozmarínu odporúčané na výsadbu v záhrade

Rosmarinus officinalis , je klasika, ktorá sa dodáva v Rosmarinus officinalis „albiflorus “ s bielymi kvetmi, Rosmarinus officinalis „malorská ružová “ s ružovými kvetmi, Rosmarinus officinalis „korzická modrá “, korzika s plazivým zvykom, s veľkými fialovými kvetmi a rastie rýchly, Rosmarinus officinalis 'Pointe du Raz ', s posadnutým zvykom, vhodný na kultiváciu v kvetináči, odolnejší voči chladu ...