Helianthis (Helianthus strumosus), nenásytná a okrasná rastlina
Tieto hélianthis je málo známy zeleniny, ktorá aproximuje topinambur. Hovorí sa mu aj helianthus , helianti alebo heliantis . Rastlinu spoznáte podľa silnej, rozvetvenej stonky, ako aj podľa svetložltých lupeňov, tmavších v strede kvetnej hlavy. Je to rastlina pôvodom zo Severnej Ameriky. Možno ho však nájsť aj v Kanade a Spojených štátoch. Helianthi je jednou zo starodávnych druhov zeleniny, ktorá je aktualizovaná.
Túto zeleninu možno dusiť rôznymi spôsobmi. Časť používanou na varenie budú rizómy, ktoré majú svetlo béžovú farbu. S takmer rovnakou chuťou ako topinambur sa dajú helianthi použiť pri príprave lahodného gratinátu alebo polievky. V opačnom prípade ho môžete tiež dusiť alebo jesť surový. Okrem svojej vycibrenej chuti je to aj veľmi dekoratívna rastlina: jej nádherné kvety zoskupené do solitérnych kvetinových hláv sa často používajú na dekoráciu interiéru.
- Rodina: asteraceae
- Typ: trváca koreňová zelenina
- Pôvod: východná severná Amerika
- Farba kvetu: svetlo žltá
- Výška: 2m
- Výsev: áno
- Strih: nie
- Výsadba: február až apríl
- Zber: pokles
Pôda a ideálna expozícia na pestovanie helianthi
Helianthia potrebuje chladnú, hlbokú pôdu. Na pestovanie helianthi si tiež vyberte slnečné miesto vo vašej zeleninovej záhrade.
Dátum výsadby a presádzania helianthis
Výsadba helianthi sa robí od februára do apríla. Počas jesene získate dobre hľuzovité oddenky.
Tip: na výsadbu potrebujete medzi rizómami priestor 50 cm. Okrem toho je potrebná hĺbka 15 cm. Na zber je vhodné rizómy podľa potreby vykopať.
Poradenstvo týkajúce sa údržby a pestovania helianthi v zeleninovej záhrade
Helianthi nepotrebuje veľa údržby. Časté zalievanie bude potrebné len na to, aby bola pôda chladná.
Zber, konzervácia a použitie heliantis
Zber helianthi by mal byť rozložený. V skutočnosti ide o rastlinu, ktorá nie je rada vystavená pod holým nebom. Najlepšie je jesť čerstvo zozbierané helianthi.
Choroby Heliantis, škodcovia a parazity
Helianthi môže byť obeťou choroby nazývanej múčnatka, ktorá je v zeleninových záhradách úplne bežná. Aby ste zabránili tomuto typu choroby, musíte rastliny dobre umiestniť a odstrániť napadnuté listy.
Umiestnenie a priaznivé združenie
Ideálne miesto pre helianthi v zeleninovej náplasti by bolo na jej okraji, mierne v oblasti chránenej tieňom.
Odrody Helianti odporúčané na výsadbu v záhrade
Helianthus annuus, Helianthus decapetalus, Helianthus divaricatus, Helianthus laetiflorus.