Rohovník obyčajný (Ceratonia siliqua), rohovník s liečivými vlastnosťami

Rohovník ( Ceratonia siliqua ), ktorý sa niekedy nazýva chlieb svätého Jána Krstiteľa alebo figovník z Egypta, je strom s rozšíreným a zaobleným portom, pôvodom z najteplejších oblastí stredomorskej panvy, a ak je v súčasnosti prírodný v Provensálsku, potom je iba z Mentonu do Nice. Na iných miestach v chránených častiach Azúrového pobrežia bude stále rásť ako okrasný strom ponúkajúci tieň, zostáva však veľmi citlivý na chlad (-5 ° C).

Rohovník obyčajný (Ceratonia siliqua), rohovník s liečivými vlastnosťami

Jeho otvor je krátky, vetvy sú tuhé, sukovité, na koncoch červenkasté a visiace nadol. Jeho veľké, lesklé, tmavozelené listy, perzistentné, sú zložené z početných letákov s mierne zvlnenými, kožovitými okrajmi a bledozelenou spodnou stranou dočervena.

Jej strapce malých nazelenalých kvetov, ktoré kvitnú od augusta do októbra, nie sú príliš zaujímavé, až na to, že plody sú pôvodom v dlhých strukoch, zelených, potom hnedých, kožovitých, hustých, sploštené, klenuté, visiace, dlhé až 20 cm, ale zrelé až v júli a auguste nasledujúceho roku: to sú kobylky. Obsahujú sladkú žltú dužinu (40 až 50% rozpustného cukru, cyklitol, triesloviny) s chuťou, ktorá veľmi pripomína čokoládu, ako aj 12 až 16 hnedých semien, sploštených, veľmi tvrdých, bohatých na vápnik, fosfor, horčík, oxid kremičitý, železo, pektín a obsahujúce gumu pozostávajúcu takmer úplne z galaktomananu so zahusťovacími vlastnosťami.

Karob sú jedlé a chutné, ale navyše majú veľa liečivých vlastností. V čase nedostatku bol človek šťastný, že ich má a tiež sa používajú na kŕmenie hospodárskych zvierat.

Pokiaľ ide o drevo, je beľ žltkasto biela s veľmi tvrdým žilkovaným ružovým srdcom, ktorý je v stolárstve známy ako karát.

  • Čeľaď: Fabaceae
  • Typ: vždyzelený strom
  • Pôvod: stredomorská panva
  • Farba: nazelenalé kvety
  • Výsev: áno
  • Strih: nie
  • Výsadba: jeseň
  • Kvitnúce: august až október
  • Zber: júl - august (v n + 1)
  • Výška: 10 m (15 až 20 m v pôvodnom prostredí)

Ideálna pôda a expozícia pre rohovník

Karobovník sa pestuje na plnom slnku alebo v polotieni, najmä však v horúcich a suchých podmienkach, v suchej, dobre priepustnej pôde.

Dátum sejby a výsadby rohovníka

Semená klíčia, keď sú čerstvé, koncom leta. Ak vaše semená vyschli, budete ich musieť na štvrť hodiny v noci namočiť do vriacej vody a nechať ich vychladnúť až do nasledujúceho rána. Vysejú sa v kvetináči obsahujúcom pieskový substrát, teplý v interiéroch.

Výsadba sa uskutoční na jeseň, keď mladá rastlina dostatočne dorastie.

Rady pre starostlivosť a kultiváciu rohovníka

Budete musieť odstrániť prísavky, ktoré produkuje na pni, ale inak to vyžaduje nízku údržbu.

Použitie a liečivé vlastnosti rohovníka

Rohovníky sa zberajú v júli alebo auguste roku nasledujúceho po ich vzniku, keď získali ľadovo hnedú farbu.

Karobová guma obsiahnutá v semenách slúži ako zahusťovadlo. Karobová buničina, veľmi sladká, ktorá sa dá jesť taká, aká je, sa používa ako základňa na výrobu múky, ktorej dnešné použitie ako priemyselného zahusťovadla známeho ako E410 je v mnohých potravinárskych výrobkoch. .

Chuť karobu pripomína čokoládu natoľko, že slúži ako náhrada kakaa bez kofeínu alebo teobromínu! Pretože je karob navyše bezlepkový, používa sa v rôznych dietetických prípravkoch.

použitie karobovej múky

Už od staroveku sú uznávané jeho protihnačkové vlastnosti, ktoré sú stále vyhľadávané, najmä v prípade hnačiek u kojencov a malých detí. Okrem výhod pri regulácii prechodu črevom má rohovník pozitívne účinky aj na gastrointestinálne poruchy a poruchy trávenia. Znížilo by to tiež hladinu cholesterolu v krvi.

Choroby, škodcovia a paraziti rohovníka

Rohovník nie je známy svojimi útokmi škodcov alebo chorobami, ale nemá rád vlhkosť.

Umiestnenie a výhodné združenie rohovníka

Je to okrasná esencia, ktorá vytvára tieň, ktorý sa dá pestovať iba na juhu Francúzska.

Odporúčané odrody Ceratonia na pestovanie v záhrade

Rod Ceratonia má iba jeden druh, rohovník ( Ceratonia siliqua ). Jeho ľudový názov určite pochádza z arabského takharout, ale jeho botanický názov Ceratonia pochádza z gréckeho keratonia, čo pre oblúkové struky znamená „malý roh“, a druh siliqua by označoval semená, ktoré slúžili ako silica (platidlo).

Okrem toho „karáty“ klenotníkov pochádzajú zo semien rohovníka, ktoré kvôli svojej uniformite štandardne používajú.

Súvisiace Články