Hlavový šalát (Lactuca sativa var. Capitata), kráľovná šalátov

Pestovanie hlávkového šalátu (Lactuca sativa var. Capitata) v zeleninovej záhrade

Hlávkový šalát je jednoročná listová zelenina. Názov „pommée“ pochádza z elegantného tvaru listov, ktoré sú zároveň jemné, hladké a zaoblené a zoskupené okolo okrúhleho a chrumkavého srdca. Hlavový šalát rád obmieňa pôžitky, takže sa dá nájsť zelený alebo červený. Tento druh hlávkového šalátu, hlávkový šalát, sa tiež nazýva maslový šalát a má svoje vlastné odrody, ako napríklad „Fat blonde lazy“ alebo „Queen of May“ . Je lepšie vyrobiť niekoľko dosiek tak, aby boli rozložené, aby im zabránilo v zasiatí skôr, ako sa dajú zjesť.

Šalát je vynikajúci v šalátoch, má nízky obsah kalórií (15 kcal / 100 g) a je bohatý na vitamíny. Je tiež známy tým, že napomáha tráveniu a prechodu črevami.

Názov „hlávkový šalát“ pochádza z gréckej mytológie, podľa ktorej by hlávkový šalát podporoval rast mlieka u žien a hnojenie. Takto podľa legendy Hera otehotnela po konzumácii šalátu.

  • Čeľaď: Asteraceae (Compositae)
  • Typ: jednoročná bylina
  • Pôvod: južná Európa, Ázia
  • Výsev: celoročne
  • Výsadba: presádzanie 3 až 4 týždne po zasiatí
  • Zber: asi 10 týždňov po zasiatí

Ideálna pôda a pôda na pestovanie maslového šalátu

Maslový šalát miluje slnko, ale nemôže zniesť príliš horúce letné horúčavy, počas ktorých ocení svetlý odtieň. Je zasadená do čerstvej, bohatej, dobre priepustnej pôdy bohatej na humus, do ktorej budete mať pridané množstvo dobre rozloženého kompostu.

Dátum sejby a transplantácie hlávkového šalátu

Sadenice sa dajú robiť celoročne riedko na mieste, pod rámom alebo v škôlke. Len čo sa objaví prvých 4-5 listov, môžete svoj šalát presadiť 20 cm od seba.

Jarný šalát (marec až máj) sa seje od decembra do marca v utajení, letný a jesenný šalát (máj až september) sa seje od marca do júna do voľnej pôdy, zimné šaláty (do r. v máji) sa vysievajú od augusta do septembra do pôdy a presádzajú sa do tunela.

  • Pozri list: vedieť, ako zasiať šaláty

Poradenstvo týkajúce sa údržby a kultivácie hlávkového šalátu v zeleninovej záhrade

Na začiatku opatrne vytrieďte a okopávajte rozbitie zemskej kôry, potom slamu. Polievajte pravidelne, pretože pôda by nikdy nemala preschnúť.

Zber, skladovanie a použitie maslového šalátu

Hlávkový šalát sa zberá asi 2 mesiace po zasiatí, keď je dobre sformovaný a hustý, odrezaním pri základni. Nečakajte príliš dlho, kým to pôjde rýchlo.

Choroby, škodcovia a paraziti hlávkového šalátu

Slimáky a slimáky sú hlavnými nepriateľmi šalátu, najmä keď sú to sadenice. Huba Bremia lactucae tiež spôsobuje peronospóru v šaláte.

Priaznivé spojenie maslového šalátu so zeleninou zo záhrady

Šalát môžeme zasadiť do blízkosti inej zeleniny, ako napríklad: červená repa, mrkva, kapusta, uhorka, jahoda, fazuľa.

Nepriaznivé spojenie maslového šalátu so zeleninou zo záhrady

Lepšie je, ak maslový šalát držíte ďalej od zeleru a póru.

Odrody hlávkového šalátu odporúčané na výsadbu v záhrade

Medzi mnohými odrodami si môžete v závislosti na ročnom období vybrať medzi jarným šalátom „Appia“ , „Reine de Mai“ , letným šalátom „Grosse blonde laesseuse“ , „Du bon jardinier“ , zimným šalátom. „Brune d'hiver“ , „Hâtive erstling“ alebo dokonca šalát zo 4 ročných období, ktorý sa osieva od januára do septembra „Wonder of the 4 season“ ...

Súvisiace Články