Palma olejná (Elaeis guineensis) pre palmový olej

Palma olejná ( Elaeis guineensis ) alebo éléis je známa predovšetkým z palmového oleja, ktorý produkuje a ktorý potravinársky priemysel spotrebuje natoľko, že vedie k odlesňovaniu oblastí tropickej Ázie, najmä Indonézie a Malajzie, ktorí vidia, že ich primárne lesy miznú so všetkou biodiverzitou, ktorá od nich závisí, pre intenzívne monokultúry palmy olejnej s katastrofálnymi environmentálnymi a sociálnymi dopadmi, pretože používanie pesticídov je systematické a pracovné podmienky sú poľutovaniahodné. Je zrejmé, že jeho cena je atraktívna ...

Spočiatku je táto vzpriamená jednodomá palma, ktorej jediný kmeň, tŕň, z veľkej časti pokrytý vláknitými bázami starých listov, pôvodom z tropickej Afriky a odoláva iba horúcemu prostrediu s teplotou minimálne 18 ° C.

Jeho klenuté vždy zelené listy dlhé 3 až 5 m sú zhromaždené v dobre zaoblenej korune. Skladajú sa z početných tmavozelených viac či menej previsnutých lineárnych letákov usporiadaných do niekoľkých rovín pozdĺž centrálnej žily.

Panely dlhé 35 až 45 cm bielo-žltých kvetov, samčích alebo samičích, kvitnú po celý rok: samičie kvety poskytnú vajcovité plody zhromaždené v zhlukoch od 15 do 25 kg, ktoré budú základom výroby 'Palmový olej.

Palmový olej, ktorý sa používa ako kuchynský olej a používa sa v zložení stravy (margarín, nátierky, hranolky, omáčky, zmrzliny, cukrovinky, polievky, priemyselné pečivo atď.) Obsahuje asi 40% kyselina palmitová, ktorá môže zvyšovať riziko kardiovaskulárnych chorôb, pretože podporuje ukladanie tukov na stenách krvných ciev.

Palmový olej sa tiež široko používa v priemysle (kozmetika, atramenty, živice, metylestery atď.), Ako aj na výrobu energie alebo ako agropalivo.

Palmový olej je červený a extrahuje sa z dužiny ovocia. Zatiaľ čo olej z palmových jadier je na rovnaké účely biely a extrahuje sa zo semien nazývaných palmové jadrá. Z šťavy palmy sa vyrába aj palmové víno.

• Čeľaď: Arecaceae
• Typ: palma
• Pôvod: tropická Afrika
• Farba: biele žlté kvety
• Výsev: áno
• Strih: nie
• Výsadba: jarná
• Kvitnúce: celoročne prerušovane
• Výška: 15 až 18 m

Ideálna pôda a expozícia pre palmu olejnú

Palma olejná sa pestuje na plnom slnku v úrodnej, chladnej a dobre priepustnej pôde. V kvetináčoch pripravíte zmes zeminy z hliny a hliny.

Jeho tropický pôvod vyžaduje celoročne horúce prostredie (24 až 32 ° C) a vlhké prostredie.

Dátum sejby a výsadby palmy olejnej

Semená musia byť najmenej týždeň namočené vo vode, aby sa narušila ich vegetačný pokoj, čo nie je automatické. Potom sa vysejú na jar medzi 20 a 24 ° C. Buďte trpezliví, klíčenie je pomalé.

V našich zemepisných šírkach je vhodnejšia výsadba na jar, v období, keď sa príroda opäť vydáva.

Rady o údržbe a kultivácii palmy olejnej

V zime zalievajte len málo, ale dlaň udržujte vždy v teple a zabezpečte jej dobrú vlhkosť: ideálnym miestom je tropický skleník.

Zber, konzervácia a použitie palmy olejnej

Palmový olej sa extrahuje horúcim lisovaním hneď po zbere. Jeho použitie je potravinárske, priemyselné a energetické, ako je podrobne uvedené vyššie.

Choroby, škodcovia a paraziti olejovej palmy

Červené pavúky môžu útočiť na palmu olejnú, najmä v skleníkoch.

Umiestnenie a priaznivé združenie palmy olejnej

Vo Francúzsku je to rastlina, ktorá sa pestuje v kvetináči ako okrasná palma.

Odporúčané odrody palmy olejnej na pestovanie v nádobe

Existujú iba 2 druhy rodu Elaeis : americká palma olejná ( Elaeis oleifera ) a palma olejná ( Elaeis guineensis ) alebo eléis opísané vyššie, ktoré majú rôzne odrody: dura , pisifera a tenera, ktorá je hybridná z predchádzajúcich dvoch, veľmi produktívne.

(foto úver 1: Forest a Kim Starr - CC BY 2.0)