Oca peruánska (Oxalis tuberosa), hľuza andskej plošiny

Oca Peru (Oxalis tuberosa alebo Oxalis crenata) je hľuza, ktorá pochádza z andských náhorných plošín. Je to trváca kŕmna rastlina, ktorej dužinaté listy sú zoskupené do trojice, čo pripomína ďatelinu. Stonky ľahko ležia a pohybujú sa od zeleno-žltej po červenú. Keď sú mladé, môžu sa jesť listy: pripomínajú šťaveľ a jedia sa rovnako.

Žlté kvety, ktoré sa objavujú v júli a auguste, sú hermafroditické a nedávajú semená.

Toto sú hľuzy, ktoré zberáme: majú veľkosť veľkého orecha a ich farba sa líši v závislosti od odrody, fialová a červená sú však sladšie. Výnos však nie je nijako výnimočný (300 až 500 g / rastlina). Jedia sa rovnako ako zemiaky: varené na vode, v omáčke, v šalátoch, vyprážané. Mierne koláčová chuť je medzi zemiakmi a sladkými zemiakmi.

• Rodina: Oxalidae
• Typ: trvalka
• Pôvod: Peru
• Farba: žlté kvety
• Výsev: nie
• Rezanie: áno
• Výsadba: apríl
• Zber: november
• Výška: 50cm

Ideálna pôda a pôda na výsadbu oca z Peru v zeleninovej záhrade

Oca z Peru bude dobre rásť na ľahkých, dobre vetraných pôdach bohatých na humus, ktoré dobre udržiavajú sviežosť. Malo by to byť na plnom slnku a v horúčave.

Dátum odrezkov a výsadby oca z Peru

Hľuzy sú zasadené v apríli: pochujte ich hlboko 7 - 8 cm, rozstupy nôh 35 cm a riadky 70 cm.

Odrezky môžete robiť aj v marci až apríli v skleníku alebo pod rámom tak, že si klíčky zasadíte malým pahýľom hľuzy. Neskôr ich presadíte.

Rada pre údržbu a kultúru peruánskeho oca

Len čo budú rastliny vysoké šesť centimetrov, budete ich musieť maslovať a budete pokračovať až do konca augusta. Týmto spôsobom položíte stonky, čo umožní vytvorenie ďalších hľúz v uzloch stoniek.

Ak je príliš suchý, neváhajte a mulčujte.

Chráňte rastliny pred prvými mrazmi tak, že ich umiestnite pod plastový tunel.

Zber, konzervácia a použitie oca z Peru

Oca z Peru sa zberá pred chladným počasím a skladuje sa v sile, v suchom piesku alebo v pivnici mimo chladu a vlhkosti. Jeme to a varíme ako zemiak.

Choroby, škodcovia a paraziti peruánskej oky

Oca z Peru nemá žiadne choroby ani parazity, čo je výhodou.

Umiestnenie a priaznivé združenie oca z Peru

Je to rastlina, ktorá by nemala byť v tieni inej rastliny. Pred kultiváciou na rovnakom mieste budete musieť počkať najmenej 3 roky.

Odporúčané odrody oca z Peru na pestovanie v záhrade

Z rôznych druhov môžeme uviesť „Ekmakou“, čo je karminizovaná červená oca s bielymi časťami, žltá oca „Aika kuru“ s ružovo-červenými odleskami a pruhmi, fialová oca „Oka negra“ , oca ružová, biela oca ...

(Foto 1 od Markusa Leupolda-Löwenthala - vlastná práca, CC BY-SA 3.0)