Badián alebo badián: zdravotné výhody a výhody

Ak s vami názov hviezdicový aníz nehovorí, bude nepochybne evokujúci názov hviezdicového anízu. V skutočnosti sú to drobné plody stromu badian, ktoré mu dali kvôli jeho charakteristickému tvaru toto ďalšie ľudové meno. Jeho pôvod siaha od južnej Číny k severnému Vietnamu.

Badián alebo badián (Illicium verum): zdravotné výhody a výhody

Badián, tráviaci a dobrý pre dýchacie cesty

Illicium verum je názov tohto malého vždyzeleného kríka s kožovitými, predĺženými a veľmi zúženými listami, z čeľade Illiciaceae.

V júni sa vytvárajú veľmi elegantné a voňavé hviezdne kvety so žltými okvetnými lístkami zafarbenými ružovou alebo červenou farbou, úzke a pretiahnuté. Na konci leta sa lesklé plody s anízovou vôňou a sladkou príchuťou hnedočervenej farby objavia s 8 až 10 hnedými drevitými plodmi, z ktorých každé obsahuje jedno semeno.

Esenciálny olej z badiánu sa extrahuje a obsahuje anetol, ktorý mu dodáva túto osobitnú arómu. Výdaj je však viazaný na lekársky predpis a je možný len z dôvodu možného neurotoxického účinku:

Liečivé cnosti čínskeho badiánu

Práve tráviace vlastnosti čínskeho badiánu sú najznámejšie, najmä ak trpíte pomalým trávením, grganím, plynmi, nadúvaním. Jeho protikŕčové pôsobenie zmierňuje bolesť spojenú s týmito poruchami.

Priaznivo pôsobí aj na prekrvenie dýchacích ciest kvôli svojim expektoračným vlastnostiam.

Ľudia, ktorí majú nepríjemný zápach z úst, môžu na maskovanie nasávať ovocie badiánu; navyše veľa prípravkov na ústne vody obsahuje badián.

kde kúpiť badián

Badián je možné kúpiť v lekárňach, bylinkách alebo v exotických či prírodných obchodoch. Je prezentovaný a používaný rôznymi spôsobmi:

  • nálev: 10 až 12 sušených plodov badiánu / 50 cl (maximálne 2 až 3 šálky denne), vylúhovať 10 minút,
  • v odvare: 10 až 12 sušených plodov badiánu / 50 cl (maximálne 2 až 3 šálky denne), povarte 10 minút a nechajte lúhovať tak dlho,
  • v éterickom oleji, na lekársky predpis.

Rastlina v kuchyni

Badián je súčasťou zmesi zvanej „5 korení“ (sečuánske korenie, škorica, feniklové semiačka, klinčeky, badián). Hviezdne ovocie sa používa na ochutenie džemov a pečiva v suchu, ale tiež sa používa na výrobu pastis, ouzo a iných aníz.

použitie badiánu pri varení

Nesmie sa zamieňať s japonským badiánom

Príbuzný druh, japonský badián ( Illicium anisatum ) alebo falošný badián, je tiež veľmi aromatický, ale má vôňu bližšie k vavrínu ako k anízu a horkú príchuť. Okrem toho je tvar hviezdice nepravidelnejší. Pôvodne z Číny bol prinesený do Japonska spolu s budhizmom, jeho dovoz do Európy je však zakázaný, takže pri jeho kúpe nemôžete pokaziť.

Obsahuje však aromatickú esenciu bohatú na seskviterpénové laktóny, ktoré môžu spôsobiť kŕče.

Používanie rastlín na liečenie sa musí uskutočňovať najskôr po porade s lekárom, lekárnikom alebo bylinkárom. Tehotné ženy, ľudia s chronickými a vážnymi chorobami alebo užívajúci lieky by sa mali pred samoliečbou, ktorá môže spôsobovať vedľajšie účinky, vrátane liekových interakcií, poradiť s lekárom.

Súvisiace Články