Botanické rodiny zeleninovej záhrady

Všetky rastliny patria do rodiny, do ktorej sú spojené spoločnými vlastnosťami. Všetci majú latinský názov zakončený príponou -aceae, čo sa do francúzštiny prekladá v množnom čísle -aceae . Je dôležité ich poznať a identifikovať, najmä keď vo svojej zeleninovej záhrade organizujete striedanie alebo striedanie plodín.

Botanické rodiny zeleniny

Medzi zeleninou tradične pestovanou v zeleninovej záhrade je tucet rôznych botanických rodín:

Solanaceae : paradajky, zemiaky (foto vyššie), baklažán, korenie, korenie a physalis; sú to letničky alebo trvalky, ktorým sa darí v miernych až tropických oblastiach.

Cucurbitaceae : uhorky, melóny, tekvice a tekvice rôzne a rozmanité; tieto rastliny so zrastenými lístkami, plazivými alebo motúcimi sa stonkami rastú v miernych, teplých až tropických oblastiach.

Brassicaceae , predtým nazývané Ukrižované: všetky kapusty, reďkovky, okrúhlica alebo potočnica; tieto rastliny majú zvláštnosť mať kvety so štyrmi okvetnými lístkami usporiadanými do kríža.

Fabaceae , predtým nazývané strukoviny: fazuľa, fazuľa, hrášok, šošovica ... Tieto dreviny alebo byliny, ktoré sa vyvíjajú v chladných až tropických oblastiach, majú spoločnú produkciu ovocia v podobe strukov.

Poaceae , predtým nazývané Graminaceae: pšenica; jačmeň, kukurica, ryža, raž, ovos ... Tieto rastliny s valcovitými stonkami, ktoré tvoria vrchol, majú kvety zoskupené do kláskov, ktorých os má listene.

Apiaceae , predtým nazývané Umbelliferae (foto nižšie): petržlen, mrkva, angelika, kôpor, koriander, kerblík, fenikel, zeler, paštrnák ... Tieto rastliny spoznáte podľa kvetov v dážďovkách a majú taprooty.

Lamiaceae , nazývané aj Labiaceae alebo Labiaceae: tymian, slaný, mäta, bazalka, citrónový balzam, oregano, šalvia ... Tieto aromatické rastliny rastú vo všetkých regiónoch, sú všeobecne medonosné a predovšetkým vylučujú, z čoho sa vyrábajú éterické oleje.

Rosaceae : moruša, malina, jahoda, slivka, čerešňa, jablko, hruška ... Medzi tieto byliny alebo dreviny patria ovocné stromy, na ktorých základoch sú kvety s piatimi okvetnými lístkami a tyčinkami.

Asteraceae alebo zlúčeniny: čakanka, šalát, púpava, artičok, kardon, topinambur, kozia brada ... Tieto byliny majú kvety zoskupené do hláv kvetov.

Alliaceae , predtým nazývané Liliaceae: pór, cibuľa, šalotka, cesnak, pažítka, špargľa ... Tieto stromovité a bylinné rastliny sú často cibuľovité.

Chenopodiaceae : špenát, hruška alebo mangold, červená repa sú všeobecne bylinné rastliny, ktorých listy sa môžu podobať na sukulenty.

Valerianaceae : jahňací šalát. Tieto byliny sa nachádzajú v miernych pásmach.

Precvičte striedanie rodín pre plodiny

Každá z týchto rodín má svoje vlastné choroby, škodcov a škodcov, ktoré sa niekedy skrývajú v zemi a žijú tam šťastne, pretože na mieste majú k dispozícii „špajzu“. Ak nastavíte striedanie plodín podľa rodiny, najmenej 4 roky pred odovzdaním rastliny z tej istej čeľade už škodcovia nenájdu rastliny, ktoré sa im páčia: uhynú alebo migrujú. To nefunguje stopercentne, ale zvyšuje to vaše šance na zníženie chorôb a poškodení. Kniha „Otočiť! Rotácie v mojej zeleninovej záhrade“ od Blaise Leclerca * je k tejto téme veľmi obsiahla.

Mali by ste tiež vedieť, že pestovanie zeleného hnoja môže tiež narušiť cyklus parazitov a chorôb spojených s botanickou rodinou zeleniny. Platí to o to viac, že ​​všeobecne platí, že zelené hnojenie patrí do iných čeľadí ako do rastlín zeleninovej záhrady: phacelia je z čeľade Hydrophyllaceae, pohánka z Polygonaceae, raž a ovos z oblasti Poaceae, ale nepestujú sa v zeleninovej záhrade.

Vyhýbajte sa horčici, ktorá patrí do čeľade Brassicaceae, alebo vikve, ktorá je z čeľade Fabaceae, dvomi čeľadiam, z ktorých je veľa odrôd vysadených v kuchynskej záhrade. Majú preto bežné choroby a škodcov.

* Vydania Terre Vivante - 18. marca 2016