Rebarbora (Rheum rhaponticum) na výrobu kompótov

Rebarbora ( Rheum rhaponticum ) je jednou z viacročných rastlín, pretože jej chodidlo, ktoré vytvára chumáč, je veľmi rustikálne a rodí sa každú jar. Zaoblené tmavozelené listy s priemerom 30 až 50 cm sa nachádzajú na konci dlhého mäsitého a hustého stopky červenej farby, ktorá môže merať 40 cm. Je to on, kto si sám varí.

Ale listy nejedzte, kyselina šťaveľová, ktorú obsahujú, je toxická. Môže sa objaviť veľmi vysoká kvetinová stopka (1,50 m) so strapcami nazelenalých kvetov: je lepšie ju rezať hneď, ako sa objaví, aby ste neoslabili chodidlo.

Trvá to 2 roky, kým sa stopky zbierajú v máji až júni, takže buďte trpezliví! Rastlina vyžaduje humus alebo kompost, aby sa dala dobre.

Rebarbora má vysoký obsah vlákniny, a preto sa o nej hovorí, že je preháňadlo, ale je tiež kyslá. Poskytuje vitamíny C a B.

• Čeľaď: Polygonaceae
• Typ: trvalka
• Pôvod: Stredná Ázia, Sibír
• Farba: bielo-zelené kvety na stonke
• Výsev: nie
• Rezanie: áno
• Výsadba: jar alebo jeseň
• Zber: máj až jún
• Výška: až 1,20 m široká

Ideálna pôda a expozícia na pestovanie rebarbory

Rebarbora má rada hlbokú, chladnú, kyslú, humóznu a dobre priepustnú pôdu. Môže byť umiestnený v polotieni alebo na slnku.

Dátum výsadby a rozdelenia rebarbory

Násobenie sa vykonáva delením pňov, najlepšie na jeseň. Pri výsadbe, ktorá sa vykonáva na jar alebo na jeseň, uvoľnite každé chodidlo v dĺžke 1,5 m.

Poradenstvo týkajúce sa údržby a pestovania rebarbory ​​v zeleninovej záhrade

Keď sa objavia kvetinové stonky, odrežte ich, aby ste rastlinu neunavili. V lete polievajte, keď je horúco a sucho, a ak je to potrebné, mulčujte ho. Na jar pridajte organickú hmotu (kompost alebo hnoj). Na jeseň odstráňte žlté listy. V zime zrežte zvyšné lístie cez srdce rastliny, aby ste chránili pník pred chladom.

Zber, konzervácia a použitie rebarbory

Stopky sa zberajú podľa potreby. Jedia sa varené v kompótoch, lekvároch, koláčikoch, drobeniach. Mal by byť dobre osladený, aby zakryl kyslosť.

Z lístia sa vyrába rebarborový hnoj s insekticídnymi vlastnosťami.

Choroby rebarbory, škodcovia a parazity

Rebarbora je pomerne odolná, ale môže byť ovplyvnená hnilobou koruny.

Odrody rebarbory ​​odporúčané na výsadbu v záhrade

Existuje asi tridsať odrôd tohto jedlého druhu rodu Rheum , medzi ktorými je Rheum rhaponticum „Victoria“ , klasické, ale neskoré, Rheum rhaponticum „Timperley Early“ s tenkými, ale skorými stonkami, Rheum rhaponticum „Rouge Monarque“ s tmavočervenými stopkami. ...

Existujú aj okrasné druhy, ako napríklad okrasná rebarbora ( Rheum alexandrae ) ...