Durian (Durio zibethinus), páchnuce ovocie
Durian ( Durio zibethinus ), tiež nazývaný dourian alebo durion, je exotické ovocie, ktoré sa bežne vyskytuje v stánkoch Malajzie, Filipín a juhovýchodnej Ázie, ale pozor, je nielen originálny, ale aj originálny. navyše obzvlášť odpudzuje jeho nepríjemný zápach a neobvyklá silná chuť, ktorá je mimoriadne húževnatá. Veľmi oceňujú miestni obyvatelia, ktorí ho často nazývajú „kráľom ovocia“, len ťažko ho okamžite oceníte, ak ho objavíte iba počas dovolenky v ňom.
Strom, ktorý produkuje durian, môže dosiahnuť 40 metrov na výšku, má striedavé podlhovasté listy so striebristými a chlpatými chrbtami, ktorých dĺžka je maximálne 20 cm. Bledožlté kvety, ktoré kvitnú, tvoria zhluky, ktoré už vydávajú kuriózny zápach po zrazenom mlieku. Sú opeľované netopiermi.
Plody, ktoré nasledujú po odkvitnutí, sú pokryté akousi tŕnistou škrupinou a majú impozantnú veľkosť, pretože môžu merať až 30 cm a vážiť 3 kg alebo viac. Vonia veľmi zle s vôňou, ktorá vyzerá ako nesúhlasná zmes syra, cibule, karamelu, vína, ananásu, vanilky ... Často sú inštalované v samostatných stánkoch a niekedy sú miestami dokonca zakázané. MHD a MHD tak páchnu! Konzistencia dužiny, žltej dužiny, je opäť mätúca: hustá a krémová, bez šťavy. Durian obsahuje semená, ktoré sú tiež jedlé.
Výživové nápoje na báze durianu, „zázračného ovocia“, sa predávajú pre svoje antioxidačné, antistresové, afrodiziakálne vlastnosti a pre „33 cností“, dávajte si však pozor na neprístojné slogany. Upozorňujeme tiež, že durian je kontraindikovaný v prípade vysokého krvného tlaku, nemal by sa konzumovať v kombinácii s alkoholom a je veľmi kalorický a bohatý na cukry a bielkoviny.
- Čeľaď: Bombacaceae
- Typ: exotické ovocie
- Pôvod: juhovýchodná Ázia
- Farba: bledožlté kvety
- Výsev: áno
- Rezanie: áno
- Výsadba: jar alebo jeseň
- Zber: september
- Výška: do 40 m pre strom
Ideálna pôda a expozícia pre durian
Durian potrebuje teplo (minimálne 15 až 18 ° C) a tropické podmienky kombinujúce vlhkosť a nepálivé slnko. Pestuje sa na plnom slnku v hlbokej, humóznej a dobre priepustnej pôde.
Dátum sejby, rozrezania a vysadenia durianu
Ak sejete, budete musieť počkať niekoľko rokov, kým budete môcť zbierať ovocie!
V opačnom prípade sa v júni uskutočňujú bylinné odrezky, ako aj štepy štítu: dve metódy, ktoré vám umožnia ušetriť trochu času.
Rada pre údržbu a kultúru durianu
Tento strom budete môcť pestovať, iba ak mu poskytnete podmienky jeho pôvodného prostredia a zaistíte mu vždy chladnú pôdu a teplo. V období sucha, počas jeho vegetačného pokoja, budete musieť urobiť tréningovú veľkosť, ktorá bude vyvážiť jeho siluetu.
Zber, konzervácia a použitie durianu
Plody sa zberajú asi 6 mesiacov po odkvitnutí, keď farba žltne, potom zhnedne a škrupina sa otvorí. Potom začne cítiť ...
Z ovocia sa vyrábajú džúsy, zmrzliny, pečivo, ale aj ako príloha k lepkavej ryži. Semená sa konzumujú aj na grile alebo v dezertoch.
Choroby, škodcovia a parazity durianu
Na duriane sa môžu usadiť škvrny.
Umiestnenie a priaznivé združenie durianu
Je to strom, ktorý nie je prispôsobený kultúre v našich zemepisných šírkach.
Odporúčané odrody Durio na výsadbu v záhrade
Existuje asi tridsať druhov rodu Durio, z ktorých je jedlých iba 9, z ktorých sa Durio zibethinus ako jediný vyváža a uvádza na trh; ostatné sú ponúkané iba na miestnych trhoch.