Angelica (Angelica archangelica), kandizovaná ovocná rastlina

Angelica ( Angelica archangelica ), tiež nazývaná archangelica , bylina s anjelmi alebo dokonca bylina Ducha Svätého. Angelica je nádherná vytrvalá dvojročná bylina s listnatými listami, vysoká až 2 metre. Nachádza sa vo voľnej prírode, ale pestuje sa aj v záhradách.

Jeho duté rúrkovité a rebrované stonky sú veľmi rozvetvené, nesú obrovské listy dlhé 60 až 80 cm, ktoré sú na stonke vložené širokým puzdrom, sú veľmi členité, svetlozelenej farby, dvojplodé s ozubenými lístkami. . Rovnako ako všetky časti rastliny, aj listy po rozdrvení vydávajú silný aromatický zápach.

Malé žltkastobiele kvety vytvárajú v hornej časti stoniek dáždniky, ktoré môžu merať 30 cm v priemere. Sú veľmi medové. Následne sa objaví ovocie, ktoré je diakénom, a jeho semená prispievajú k spontánnemu výsevu rastliny. Po odkvitnutí monokarpická Angelica odumiera, pokiaľ kvety neodstránite skôr, ako sa vytvoria semená, v takom prípade to môže trvať 3 až 5 rokov.

Požívateľné stonky Angeliky sa konzumujú kandizované: mesto Niort si z nej robí špecialitu už od 18. storočia. Vyrábajú sa z neho aj lahodné džemy zmiešané s rebarborou alebo dokonca s likérom ... Vynikajú jeho arómy mäty a génépi! Okrem toho, s liečivými prednosťami, je officinalia angelica predpísaná ako odvar a infúzia na liečbu nadúvania, zažívacích ťažkostí a črevných kŕčov.

• Čeľaď: Apiaceae
• Typ: dvojročný aromatický
• Pôvod: severná Európa a Malá Ázia
• Farba kvetu: žltkasto biela
• Výsev: áno
• Strih: nie
• Výsadba: jar alebo jeseň
• Kvitnúce: júl a august
• Zber: máj
• Výška: do 2 m

Ideálna pôda a expozícia na výsadbu angeliky v záhrade

Buďte opatrní, angelika vydrží na slnku iba vtedy, ak je pôda chladná, inak dávajte prednosť tienistým miestam s pôdou, ktorá je bohatá, hlboká, úrodná, ale predovšetkým vlhká a dobre priepustná s kyslou tendenciou.

Dátum sejby a výsadby angeliky

Výsev Angeliky sa robí od júla do septembra alebo na jar (marec - apríl) priamo na danom mieste. Klíčenie bude lepšie po období prechladnutia (pred jarným výsevom vložte semená do chladničky).

Môžete sa tiež spoľahnúť iba na spontánne sadenice, dávajte pozor, aby ste sa nenechali zahltiť.

Rady pre údržbu a kultúru Angeliky

Nohu najmä v lete mulčujte, aby bola pôda chladná.

Uschnuté kvety musíte odstrániť, ak im chcete zabrániť v tom, aby sa všetky pustili do semien a opätovného zasadenia.

Zber, konzervácia a používanie Angeliky

Stonky mladej angeliky sa zbierajú v máji, aby sa kandizovali napríklad v cukre. Koreň, ktorý sa široko používa v bylinnej medicíne, sa zberá po odkvitnutí. Rovnako ako listy sa suší na neskoršiu konzumáciu ako nálev alebo odvar.

Semená sa tiež používajú na dochutenie likérov.

Choroby, škodcovia a paraziti angeliky

Slimáky majú záujem o mladé výhonky angeliky. Do rastliny sa môže dostať aj múčnatka.

Umiestnenie a priaznivé združenie angeliky

Angelica sa ideálne odporúča v zeleninovej záhrade alebo v posteliach, aby sa vytvoril objem na výšku. Vzhľadom na svoje rozmery nemôže rásť v kvetináči.

Odrody Angeliky odporúčané na pestovanie v záhrade

Existuje asi päťdesiat druhov rodu Angelica , z ktorých je Angelica ( Angelica archangelica ) najrozšírenejšia a najznámejšia.

Existuje aj divoká angelica Angelica sylvestris , ktorá je menej voňavá, ale má rovnaké terapeutické vlastnosti, zatiaľ čo Angelica čínska Angelica sinensis by sa mala používať iba na jej korene. Angelica gigas má tmavofialové kvetinové dáždniky na tmavočervených stonkách.