Ostružina (Rubus × loganobaccus) alebo černica-malina

Ostružina ( Rubus × loganobaccus ), černica-malina alebo Loganberry, sú plody pochádzajúce z pravdepodobne náhodného alebo prirodzeného kríženia divokých kalifornských ostružiniek ( Rubus ursinus ) v blízkosti našich bežných ostružiniek ( Rubus fruticosus ) s malinou ( Rubus idaeus ).

Aj keď je tento kultivar stále málo známy, už má za sebou dlhú históriu prerušovanú zákrutami! Prvý kríž našiel v Kalifornii na konci 19. storočia (1881) záhradník James Harvey Logan: hrdý na svoj objav, nazýva toto ovocie ostružiny.. V priebehu 20. storočia boli vyvinuté nové kultivary bez tŕňov, bez semien atď., Až kým v roku 1989 spoločnosť nezaregistrovala názov muroise® (bez háčika) ako ochrannú známku pre celú škálu výrobky vyrobené z ovocia ostružinovo-malinového kríža. Keď však táto spoločnosť obviní z falšovania malého výrobcu, ktorý na kvalifikáciu ovocia použil názov, ktorý sa stal ochrannou známkou, reaguje a uvažuje o použití anglického názvu „tayberry“ namiesto „muroise“?! Určite áno, ale je to potom Francúzska akadémia, ktorá vidí (modrobielu) červenú! Vzhľadom na to, že sa tento výraz používa ako bežný názov pomerne široko, rozhodol sa ho zaviesť do 9. vydania slovníka Francúzskej akadémie (vydávaného od roku 1992 a stále v príprave) nasledujúcim spôsobom: „murroise nf XXe siècle.Skladá sa z ostružiny a maliny. / Plody pochádzajúce z prirodzenej hybridizácie ostružin a malín (registrovaný názov) ".

Ostružina je rustikálna (-15 ° C), prezentuje sa ako ostružina so vzpriameným zvykom, listnaté listy, podľa kultivarov viac-menej tŕne, v máji malé biele kvety, ktoré poskytujú bohaté plody pripomínajúce veľké podlhovasté maliny, tmavočervené až čierne, šťavnaté, sladké, pálivé, ktoré sa konzumujú čerstvé, ale aj v marmeládach, rôsoloch, sorbetoch, coulis ... Plody sa vyvíjajú na 2-ročných vetvičkách.

• Čeľaď: Rosaceae
• Typ: ovocný strom
• Pôvod: záhradnícky
• Farba: biele až mierne ružové kvety
• Výsev: nie
• Rezanie: áno
• Výsadba: jeseň
• Zber: júl
• Výška: 2 až 3 mv závislosti od kultivaru

Ideálna pôda a expozícia na dozretie

Moruša sa pestuje na plnom slnku až do ovocia, v bohatej, chladnej a dobre priepustnej pôde, ale je celkom tolerantná k povahe pôdy.

Dátum vrstvenia a výsadby černice

Ostružiny nesajú ako maliny, ale množia sa veľmi ľahko vrstvením z energickej stonky, ktorá ešte nepriniesla ovocie, ktorého koniec zahrabete. Keď sa objaví výhonok, bude mať korene a dá sa oddeliť od materskej rastliny.

Výsadba sa vykonáva, ideálne, na jeseň, ale je možné ju vykonať aj na jar, s rozstupom medzi nohami od 1,5 do 2 metrov.

Rada údržby a kultúry ostružiny

Ostružinu budete musieť trénovať na plote alebo altánku. Po ukončení plodenia je vhodné staré drevo, to znamená stonky, ktoré priniesli ovocie, orezať, aby sa vytvoril priestor a uchovali sa mladé výhonky.

Ak je to potrebné, polievajte od jari do leta pre lepšiu úrodu.

Zber, konzervácia a použitie černíc

Plody dozrievajú v júli a môžu sa v chladničke uchovávať iba niekoľko dní. Jedia sa čerstvé alebo v marmeládach, želé, sorbetoch, coulis, likéroch a rôznych pečivách ...

Choroby, škodcovia a parazity ostružiny

Ostružinu nenapádajú škodcovia a nijaká choroba ju neoslabuje.

Umiestnenie a priaznivé združenie ostružiny

Je to rastlina, ktorá sa pestuje v mreži alebo v živom plote alebo dokonca v posteli.

Odporúčané odrody ostružiny na výsadbu v záhrade

Boli vyvinuté rôzne kultivary, ako napríklad 'Tayberry', ktorá je tŕnistá, 'Thornless Loganberry', ktorá je neozbrojená , nemá žiadne alebo veľmi málo tŕňov, 'Buckingham', ktorá je vo výrobe o niečo neskôr ...