Custard apple alebo cherimola (Annona cherimola), ovocie cherimoya

Pudinkové jablko, ktoré sa tiež nazýva cherimoya, je plodom cherimoye ( Annona cherimola ), tropického stromu, ktorý sa vyskytuje hlavne v Južnej Amerike, v Andách Cordillera, kde pochádza a kde sa nazýva Cherimoya, Chirimoya alebo Churimoya. Rastúce v nadmorskej výške až 2 500 m môžu preto jeho semená napriek chladu klíčiť. Dnes sa jeho kultúra okrem Peru rozvinula v Čile, na Novom Zélande, v Izraeli, Španielsku (Andalúzia), Taliansku, Libanone a južnej Kalifornii.

Custard apple alebo cherimola (Annona cherimola), ovocie cherimoya

Tento ker má veľké alternatívne, celé oválne listy, voľné, drsné a prerušované vetvičky s jemným páperím s červeným melírom. Začína prinášať ovocie po 3 alebo 4 rokoch. Kvety sú hermafroditické, zo samíc sa stávajú samčie, a preto si vyžadujú správne ručné opelenie, aby mohli správne plodiť. Sú axilárne, jednotlivé alebo fascikulárne, majú kalich s 3 lalokmi a 6 hrubými okvetnými lístkami usporiadanými do 2 radov; keď sa početné vaječníky zväčšia, spoja sa do seba a vytvoria dužinaté ovocie veľkosti krásnej tenisovej loptičky v tvare veľkého srdca so zamatovo zelenou pokožkou (bez tŕňov), ktorej dozretie trvá 5 až 8 mesiacov . Potom sa zmení zo zelenej na takmer čiernu farbu.

Ovocie obsahuje malé čierne semiačka, ale predovšetkým topiace sa biele mäso, s príjemnou chuťou, pripomínajúce krém s príchuťou vanilky s tónmi jahôd a ananásu. Je to klimakterické, to znamená, že sa dá nazbierať pred zrelosťou, aby sa uchovalo v chladničke a potom sa ponúklo na stánkoch, kde dozrie. Obchodníci samozrejme videli obrovskú výhodu!

Pudingové jablko je nízkokalorické ovocie (sotva 100 kcal / 100 g). Je zložené z ¾ vody, ale obsahuje veľa vlákniny, ako aj draslík, vápnik a vitamíny C a B6.

Liečivo je pudingové jablko prírodné preháňadlo, ktoré dokáže liečiť dočasnú zápchu. Pôsobí priaznivo na hladinu cholesterolu, arteriálnu hypertenziu a srdcové poruchy. Na druhej strane, žiadna klinická vedecká štúdia nepreukazuje, že pudingové jablko má preventívne účinky proti rakovine ani liečivé účinky týkajúce sa cukrovky, napriek tomu, čo je možné napísať na niektorých stránkach.

  • Čeľaď: Annonaceae
  • Typ: strom
  • Pôvod: Peru
  • Farba: biele až žltozelené kvety
  • Výsev: áno
  • Rezanie: áno
  • Výsadba: jarná
  • Zber: október až január
  • Výška: 3 až 7 m

Ideálna pôda a expozícia pre strom cherimoya

Pudinkové jablko sa pestuje na plnom slnku v dobre priepustnej pôde, nie nevyhnutne veľmi vlhkej, chránenej pred vetrom.

Dátum výsadby cherimoya

Môžu sa podniknúť sadenice a bylinné odrezky cherimoya, ale výsadba sa vykonáva na jar zabudovaním dobre zhnitého kompostu alebo hnoja do výsadbovej jamy.

Rada pre údržbu a kultúru cherimoya

Mladý subjekt musí byť chránený pred zamrznutím. Až bude dospelý, bude schopný prijať malé mrazy.

Zalievanie by malo byť dostatočné počas obdobia rastu, ale počas obdobia pokoja by sa malo zastaviť.

Potlačenie gurmánov sa musí vykonať počas vegetačného pokoja, po zbere plodov.

Pretože peľ a piestik nie sú súčasne celkom pripravené, opelenie je zložité a vyžaduje si ľudský zásah.

Zber, konzervácia a použitie stromu cherimoya

Pudinkové jablko alebo cherimoya, tropické ovocie v tvare srdca

Ovocie sa dá kúpiť len dozreté, doma dozreje, ale pozor, keď dozreje, veľmi rýchlo zmäkne a rýchlo zahynie. Môže byť uložený v chladničke iba niekoľko dní, keď je zrelý, trochu pružný. Môže byť aj zmrazený.

Môže sa jesť obyčajne, v ovocnom šaláte alebo v sorbete.

Choroby, škodcovia a paraziti cherimoya

Koreňová hniloba nastáva, ak sa cherimoya nachádza v príliš vlhkom prostredí. Môže to byť tiež predmetom útokov slimákov a slimákov, ako aj červov.

Umiestnenie a priaznivé združenie stromu cherimoya

V tropických oblastiach je vysadený vonku, takže sa nesmie zdržiavať pri stene, ktorá by mohla spôsobiť príliš veľké teplo a spálenie.

Odporúčané odrody Annona cherimola na pestovanie v záhrade

Rod Annona má veľa druhov, ale iba niektoré poskytujú ovocie, napríklad Annona cherimola , pudingové jablko alebo cherimoya.

Nemal by sa zamieňať s soursop, Annona muricata , jablkovou škoricou, Annona squamosa alebo hovädzím srdcom, Annona reticulata , aj keď sú ich chute veľmi podobné.

(foto kredit 1: Antheore - vlastná práca, CC BY-SA 3.0)

Súvisiace Články